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第17章 日进数千（第1页）

“一二三四五六七......”

冬日里天亮的晚，天还是黑的，老爹的旧窑洞院里就热闹起来，院里点着好盏灯，还生了几盆火加强光线。这个时候老爹也不再心疼灯油费钱了。

黎明的院子里，摆满了一笼笼刚蒸好的黄馍馍。

赵叔王叔两个府兵，还有柯小八柯十三两个后生，以及柯山柯五两个张超门下大弟子，连上老爹和张超，八个人都不停的忙碌着。

昨天一整天，他们八个都在为今天早上做准备。

拉着石碾子给糜子去壳，用石磨把糜子磨成面粉。然后是筛面和面揉面，把红豆、红枣蒸熟，最后做成豆沙枣泥馅。等到面发酵好了，又忙着做成馍馍。

一石糜子，加酵头加水和面，再加上豆沙枣泥，差不多最后就做出了两石的馍馍。

这里的一石是容积单位，一石等于十斗，一斗十升。唐朝一升等于三小升，而一小升只有二百毫升。因此这一大升也只有六百毫升而已，糜子的密度和面粉差不多，一升糜子约五百二十克左右。

张超心里一换算，这大唐的一升糜子面，只有三百一十二克。而大唐一斤十六两，约六百八十克，平均一两只有四十二点五克。实际上，一升糜子面，若换成重量单位，只有七两多一点点。

两石的剂子，张超最后做出了两千个馍。

张超他们做的这些黄馍馍个头并不算大，一个馍约五十来克，一两多一点点。这个大小，跟后世的一个白面馒头差不多。

一石糜子面，最后蒸出了整整两千个黄馍馍。

看着一筐筐的黄面馍馍，大家虽然都很累，可却又都非常兴奋。

“一石糜子面三千文钱，蒸了两千个黄馍馍，一个馍馍合一文半本钱。”柯十三扳着手指头认真的道。

“瓜娃，红豆和大枣也是本钱。”柯五教训自己的本家侄子太年轻。

“红豆和大枣也值不了多少钱，豆沙主要是红豆，红豆便宜。这里的豆沙本钱不到一千钱，就算一千钱，那样一个馍馍也才两文本钱。”

豆子属于粗粮，比起糜子还不值钱。就连大红枣，那也是极便宜的东西。

“三郎，我们一个馍卖多少钱？”

大家都望向张超。这么好吃的黄馍馍，肯定不能卖的太便宜。可刚才这么一算，这黄馍馍成本其实很低，甚至比普通的蒸饼还便宜些。

现在粮价这么贵，一斗糜子本钱三百钱，斗米都五百钱，一斗豆子也得二百钱。在外面吃顿饭，哪怕就是吃碗汤饼，弄不好都得五十文钱。

平时七娘店里也买蒸饼，大小跟黄馍馍差不多，都卖到五文一个。

黄面馍馍这么好吃，不说多卖，起码也得跟一般的蒸饼一个价吧。

材料本钱一个两文，如果卖五文钱确实利润还是很高的。不过张超可不满足，况且在他看来，成本并不止两文。

人工本钱还没有算呢。

八个人干了整整一天，这些馍馍要卖出去还得要一天时间。因此这人工成本其实还得算上十六个天时。

一天人工成本该算多少？

大唐有规定，百姓每年需为国家免费服二十天役，如果那些不能服役的，则需要按每天二尺绢的数量交钱代役。一匹绢现在值钱五百，二尺绢也就是一百文钱。

一百文钱也就二升米，能换三升多点糜子。

这个标准，肯定是要比民间的普通百姓们的收入高些的。

十六个天时人工，那就等于一千六百钱。折到两千个馍馍里，每个增加了零点八文钱成本。

这还没有算上碱面这一独家秘制调料的本钱。

秘制调料成本也不便宜，碱石等东西都是在药店里卖的，因此价钱也不便宜。这一石糜子面，张超用了一升的碱面，相当于百分之一的配比。这升碱面用到的材料成本，不算张超的技术和人工，也得五百钱。

张超还拥有的独家秘制方法，这个东西的价值就不好说了。

独此一家的绝密性，使得张超就算说他值多少钱都行。

如果不说这个秘方的价值，只论秘方的实际成本，那么折算下来，每个馍馍的糜子面、酵头、碱面、豆沙和人工，甚至算上柴火一起，总共成本是糜子面三千钱，红豆和大枣两千钱，人工一千六百钱，碱面成本五百钱，总共是七千一百钱。

一个馍馍的全部全本能折到三文半多点钱。

“要不咱们卖十文一个？”张超试探的对着老爹道。

老爹把一笼刚蒸好的馍放进一个馍框里，“贵了。”

寻常外面卖的馍都是五文一个，大家都敢已经习惯了这个价钱。就算有涨落，也是跟着粮价涨落，如果别家馍都卖五文一个，你却买十文，那大家肯定不会来买你的。别说涨到十文，价格翻了一倍，就算是涨一文，卖六文一个，只怕大家都不一定会来买。

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