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二来,厨师变成工人,过去老板一句话的事,现在厨师不答应也白搭。
所以,许多人自忖面子不够大,索性直接到店里头去,免得被人拒绝,求荣反辱。
至于说魏三爷为啥能请得动。
应该既不是钱财也不是面子,估计是这位陈师傅欠了魏三爷的人情。
杜飞虽然没听过这陈师傅的名号,但看这气派架势,又是柳泉居的名号,想必能耐不小。
杜飞客气道:“陈师傅,有劳,有劳!”
“杜先生客气。”陈师傅连忙还礼,眼中闪过一丝诧异,没想到魏三爷请的主客这么年轻。
不过他当厨子多年,知道出来做饭的规矩,打声招呼便招呼俩徒弟开动。
其实,在杜飞来之前,他们这边已经准备多时了。否则有些吃功夫的菜,这时候没高压锅,等客人来了现做,一个小时也甭吃上。
进了屋里,魏三爷家人都不在,当中摆一张八仙桌,北边东边各摆着一把椅子。
桌上摆的茶壶开水,四碟干果,十分讲究。
魏三爷来到桌旁,笑呵呵道:“您请上座。”
杜飞倒也没有客气,反正只有俩位置,今儿魏三爷请客,杜飞总不能坐到东边去。
说了声“三爷,您客气”俩人便落座。
魏三爷一边殷勤沏茶,一边介绍今天这位陈师傅手艺如何了得。
因为之前该准备的都准备好了,这边杜飞一到,上菜也相当快。
刚跟魏三爷说了几句没营养的闲话,茶才喝了一杯,厨房那边就有一小伙,端着头道菜上来,喊了一声:“云片鲍鱼~”
“哎哟,上菜了!咱们先吃着。”魏三爷连忙动手,把茶壶干果撤下去,头盘菜推到杜飞面前:“您尝尝,合不合口味?”
杜飞拿起筷子,笑呵呵道:“三爷,咱爷俩都甭客气啦。”
魏三爷刚要拿起筷子,忽然一拍脑门:“哎呦~您瞧我的记性,岁数大了就是不中用了。”
连忙起身上旁边去,拿来两瓶酒水,笑道:“知道您下午还有工作,咱们就不喝酒了。”
说着打开一瓶果汁露给杜飞倒上,另有一个画着缠枝花卉的酒瓶,也放到杜飞面前道:“这瓶酒原本想席上招待您的,您带回去。”
杜飞猜出这瓶酒恐怕不凡,拿起来一看瓶底,又是吃了一惊!
上回在许大茂那喝的53年的茅台,逼格就拉满了。
这回,魏三爷他么的,居然弄了一瓶1946年的!
杜飞放下酒瓶,皱了皱眉道:“三爷,您这……恐怕有点过了吧!”
魏三爷摆摆手:“岁数大了,酒要少喝,好酒留我这儿也是浪费。”
杜飞也没再说什么,现在还没到说话的时候,隔壁那仨厨子还在。
索性拿起筷子夹了口菜。
就在这时,刚才上菜的小伙又走出来,喊了一声:“火爆腰花~”
过了一会,又是一道‘炸烹虾段’和一个甜品‘拔丝莲子’,最后一道‘金钟鸡汤’。
菜不算多,四菜一汤,但道道精彩,不愧是柳泉居的大厨。
又过了不大一会儿,陈师傅和他俩徒弟,收拾完厨房,带着家伙事,出来告辞。
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