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第121章
“太好吃了姐姐!”
“确实不错。”
小雨抱着一碗吃得头都不抬,叶知秋尝了下也觉得不错,不过要是能够再冰一点就更好了,不过味道真的挺不错的,感觉都可以去摆摊了。
“姐姐,我们去县学外面卖吧!”
“嗯?”刚想着摆摊就听到小雨这话,叶知秋有点懵,抬头朝小雨看去,就看到她将手里的碗放下了。
小雨见叶知秋看着自己,就解释道:“上次徐大哥说他们在县学旁边生意可好了,因为那边都是卖书的,没有食肆,吃饭得去远一点的地方。”
“这样嘛?”
叶知秋想了想感觉可以先在集会上试试,其实自己更想直接开一家店,卖点卤味、小食什么的,不过现在家里的事情也脱不开手,看明年情况怎么样,实在不行还是找魏家合作好了,给方子就行,更方便。
心里有了想法,索性后天就是九月中的小集,决定先去试试。
于是让小雨在家将卤菜分装好,给来往的各家送去,自己则带着两竹筒做好的卤味去了县城,先去医馆给张大夫送了一份,顺便买了些八角桂皮之类的佐料。
然后又找猪肉铺买了些筒骨,还定了明天的肉和下水,说完正事,叶知秋把手里的卤味给了老板。
“张叔,这是我做的卤味,给您和婶子带了点,你们尝尝。”
“卤味?这是什么?”
张老板还没听过这东西,好奇地接过去,结果一打开竹筒就闻到了那股扑鼻的香味:“好香!”
“可以直接吃下酒,也可以热一下放面条里面。”
“谢谢小叶了,我回去尝尝。”
张叔也是个大方人,看叶知秋是真心想给他,就收下了。
“行,张叔,我回去了。”
“行,明天你来拿,保证给你留好肉。”
回到家的时候,小雨已经将给各家的卤菜送过去了,按照叶知秋的要求,牛肉没有给他们送,其他的卤菜荤素搭配,给各家一家送了一大碗。
毕竟这个年代的牛肉是不能私下直接吃的,所以她在网上买的一块牛腱子肉,就只能留着他们三人吃了。
见她回来,小云赶紧去将面条煮了,放了点青菜,晚上三人就吃的是卤肉面,加了一点卤汁进去。面条筋道,卤肉味道足,再加一点青菜,三人吃得都很舒服。
为了避免小集那天早起,第二天叶知秋在家就先将卤肉卤菜全部初卤了一遍,放在空间里保鲜,叶知秋用了之前的老卤水打底,要知道卤味这种东西,老卤水是越卤越香的。
小集这天早上,叶知秋六点多起了床,先将卤味和卤水用两个木桶装一半盖上盖子,然后将炭炉和铁锅放在背篓里,和小雨一起去了小集。
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