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左翊的表情虽说看起来似乎有些勉为其难,但是吃的时候还是非常享受的,三两口就解决了一个,然后又问奚玥要了两个糯米饭团和一杯豆浆,捧着豆浆站在厨房门口朝内看。
清早的餐馆很安静,小猫蓝牙音箱中播放着轻柔的音乐,阳光从窗户外投射进来,屋内就算没有开灯,也依旧是亮堂堂的,木制家具的搭配十分的温馨,厨房内不时传来餐具碰到的声响,灶台上焖煮炖肉发出了声声咕嘟咕嘟的轻响,还有两个女性在工作的时候,不时有低声交谈的声音传出来。
左翊捧着豆浆,也是静静的,没有说话,只是看厨房内的场景有些出神。
锅中的鸡肉和五花肉焖煮的时间差不多了,辛北陌就将盖子打开,鲜香味十足。
灶台开大火收汁,用铲子翻炒几下,品尝了一下味道,辛北陌又往里面加了一点点盐,倒入淀粉水勾芡,再次翻炒,锅中汤汁就变得浓稠起来,香味更甚。
看着里面的肉可以抱团了,关闭灶台的火,装入盆中留着备用。
这回蒸熟的糯米不能直接使用,而是要先在糯米内加入适量的调味料,简单调味之后,再将泡好的荷叶平铺开,拿过来咸蛋黄和馅料进行组装。
将一块糯米饭团压扁,放入焖煮好的馅料,辛北陌在使用食材方面从来不会吝啬,所以这个糯米鸡包裹的馅料满满,一勺子下去,看得奚玥都忍不住咽咽口水。
放好馅料,放半颗咸蛋黄,取一块糯米饭团,将馅料盖住,完完全全的包裹起来。
最后用荷叶将一整个糯米团子包裹起来,确保荷叶完全包住就可以。
“这个还要和粽子一样,用绳子捆上吗?”奚玥问道,问完之后又觉得自己有些傻,因为辛北陌一开始的时候好像就没有准备绳子。
“不用。”辛北陌飞快的回答,“这个糯米饭是熟的,和粽子用的生糯米不同,蒸熟的糯米是带着粘性的,基本是不会出现松散的。”
奚玥了然,跟着又看了两个,自觉自己已经学会了,也抓过来旁边的荷叶,也开始包起来。
随着数量增多,包的动作也越来越熟练,很快就包好了一锅。
“现在可以吃了吗?”左翊眼巴巴的看着问道。
辛北陌看了他一眼,这家伙已经喝光了一杯豆浆,这会儿望眼欲穿的看着包好的糯米鸡。
辛北陌有心想要逗逗他:“不会又饿了吧?可是这个还没好呢。”
左翊飞快的收回了目光,故作淡定的仰起头来,冷哼:“我才没有饿。”随后似乎有些不相信,“为什么没有好?明明那个米是熟的,肉是熟的,什么都是熟的。”
这模样真是劲劲儿的。
辛北陌忍着笑,将包好的糯米鸡一一放入蒸锅中:“我可没有骗你,还需要继续蒸,蒸过之后才可以吃。”说着,就盖上盖子,调好温度和时间,洗洗手招呼奚玥,“走,我们先吃点东西。”
左翊就眼睁睁地看着辛北陌和奚玥两人一手拿着一个饭团,一手端着豆浆,施施然出了厨房。
左翊:……还是觉得好像哪里有点不对劲。
奚玥是三人中最没心没肺的,两口饭团就着一口豆浆,吃的开心:“这个饭团好吃!但是我等会还想吃两个糯米鸡!”
辛北陌差点一口喷出来,看着斗志满满的奚玥,有些不忍心打击她的积极性。
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