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第4章 疯狂的香辣小鱼干 新书求收（第2页）

“谁说不是呢，我刚吃两个汉堡，现在闻到这香味脑子里就一个想法，吃。”

进来的人，一通七嘴八舌地说道，甚至有人直接一张万元大钞拍在吧台。

见原来是生意来了，苏牧微微松了口气，然后连忙开始招呼客人。

随着一份份香辣小鱼干被卖了出去，门面里的人数却一直没少，反而是越来越多了。

半个小时后，忙得满头大汗的苏牧，无奈地对面前的客人说道：“不好意思这位客人，香辣小鱼干已经卖完了。”

“什么？已经没有了吗？那其他东西呢？”

“对，其他东西也可以啊。”

“是啊，这香味光闻着就让人觉得饿，我们现在想吃东西。”

然后，昨天剩下的东西也被抢完了，虽然味道差了点，不过用这些人的话来说，光是闻着这香味，只要不难吃，就吃什么都很爽。

以至于，店面又被这些人堵了半个小时，闻够了香味，直到气味消散才离开。

“这尼马，当年的生意都没有这么火爆了吧，得赶紧升一波价才行。”

正清点营业数额的苏牧，也是被这个营业额给惊了，多得其他东西大多都是昨天才做，所以存货量不少，现在这个营业额甚至比当年的巅峰期都多了两千。

当下，连忙将前几个月才降价的贴纸撕下，又觉得不够，干脆直接全部换了，直接比最高的时候都翻了一倍有多。

从原本的最高品种一千二百日元，变成现在的最高两千八百日元，平均价格也升到了七百，这已经是正常餐馆一道正式菜的水准了。

要知道苏牧卖的小小一份，基本就是正常菜品一半的量，这么一算起来，要比正常菜品要贵很多。

贵是贵了一点，但是也算超值了，毕竟他现在这可是厨神级的手艺，这个价格，已经算是很便宜的了。

又去看了下库存，检查原料还剩下多少，毕竟这才只做了一道香辣小鱼干，明天要认真做的话，生意肯定会更火爆，得准备一些原料做多一点，不然很快就会出现售空的现象。

这可是大忌，别以为售空很好，但是被对于没买到的客人来说，就会对这家店的印象很不好，特别是特意赶来的那种，甚至都可能不会再来第二次，路过也很走近。

也就是说，每让一个客人失望而归，很可能就是直接失去了一个潜在顾客。

这对于做长久生意，特别是饮食店来说，这非常糟糕。

在餐饮这个供应数巨大，同行竞争剧烈的行业，最重要的就是客源，只有让客人愿意来，才能赚到钱，要是客人都不来，那还玩个毛线，直接关门得了。

这也是为什么苏牧当年开了个博客，就能直接让自己店里的火爆一时的原因，因为多人知道了，潜在客人就多了，门的客人自然就多了。

这放现代很普通的手段，因为世界不同，在当时却是很新颖的创意，算是让苏牧找到了一个穿越小福利，几乎就是他最先这么做的。

……未完待续……

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