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第89章 试菜(第1页)

“当时有个场景,一个白瓷盆内几只鳖漂浮在汤上,四爪张开,

盆底是块鸡肉,用筷子一拨,鳖的甲、壳、肉即行分离,

食之其味似鸡似蛙;鸡块也酥软如豆腐,入口即化。

梅先生连食两鳖,赞赏不已。

问侍者此菜何名?侍者答:“霸王别姬“,

诸客闻之,莫不拍案叫绝。”

庄严娓娓道来,难得装这么一回,斜眼一看。

好家伙,王美丽把手机里的原文都找了出来。

而且很不给面子的,看着手机里就念了出来。

“鱼土鸡汤,原本是很俗之物,经大师品尝,鳖与别,鸡与姬,谐音者也,格调立马不一样。其后,徽菜、湘菜、楚菜中,均有这一道“霸王别姬“。”

众人这才反应过来,哈哈哈大笑起来。

但是庄严的意思,梁慧慧明白,就是自己这道菜,做到不够,远远不够。

也不生气,后面还有呢。

这次端上来的,是一个个汤盅。

打开盖,都有一块八角的龟片。

“八卦汤?”

庄严先一步说了出来。

“嗯,我特意找了小桃园的视频,自己又研究了几天,现在想喝一碗正宗的八卦汤不要太难。”

“呀!这个好喝!”

自然是姜小豇,别人在说话,就她只顾着吃。

那一大盆的红烧甲鱼,就属她吃的多。

庄严也喝了一口。

“这吊烧了多久?”

“没想到,房东小哥也是个美食家呢,足足吊烧了四个多小时。”

庄严点点头,这味道没得说,清汤美味,香飘十里。

“要说全国最会吃甲鱼的,还是荆州,鱼腹藏羊,也叫鱼羊鲜,真被他们玩出花来了。”

“庄严,你就别咬文爵字了,有什么不能直接说嘛。”

梁慧慧不耐烦了。

“庄严的意思我大概明白,应该是想创作出,有赣都特色的甲鱼宴。”

还得是大王,用这个事站出来说话,一举多得。

但是人说的有道理,至于深层的意思,估计只有庄严跟梁慧慧明白。

倒是低头吃肉的饭饭,不经意的看了眼庄严。

哟!还有个内秀的躲着呢。

后面又陆续上来小分量的菜。

甲鱼炖排骨、铁锅甲鱼烧豆腐、甲鱼炒蛋......

最后又来个甲鱼粥,主食是甲鱼饺子。

吃都吃饱了,味道也都还算不错。

但要成宴,就差那么亿点点。

“庄严,梁老板,其实你们有没想过,咱们只是做农家乐,并不是要做名店之类的。”

“哦?怎么说?”

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