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第7章 甲鱼（第2页）

“大爷爷，这事保真！这甲鱼只要处理干净，再加上我从城里带回来的配料，做出来真的能吃，而且挺好吃的。”

事情到这地步，还有什么好说的，陈锋直接保证起来。最多一会趁没人，从空间里拿多几包火锅底料，偷偷放进自己箩筐里。就说是特意带回来的，专门煮甲鱼的油料。

“好，能做就成，反正现在事儿也耽误了。干脆就抓甲鱼，让你给全村做一顿甲鱼尝尝。”

这事陈锋肯定答应啊，接下来根本没有陈锋的事。被大爷爷安排回村食堂里，教那些婶婶们怎么宰杀，放好血，烫甲鱼，去油，然后斩块。

陈锋还抽空回了趟家里，并告诉在家里的爷爷奶奶。自己要在食堂里做甲鱼，又是好一顿解释，等爷爷要奶奶说去食堂亲自看看。陈锋假装在箩筐里，拿出一块块的麻辣牛油火锅底料。

回到食堂里，刚好陈富民和陈富家，抬着一箩筐的甲鱼回来。

“爸，三叔。”

陈锋喊着人，想上前搭手，让陈富民摆手拒绝了。

“成了，用不着你，我说小锋，你可别飘啊，才当上城里人才多久啊？就干出这样的事，等下甲鱼做出来不能吃，你让咱们家，怎么给庄里交代！”

陈富民才把甲鱼放下来，就生气的说着。

陈锋也无语，一开始自己就只想着弄点回来，自己家里做了，晚上当个下酒菜。谁知道事情变成了这样，事已至此，还有什么好解释的。

当即陈锋也是很认真的说。

“爸，你还不知道你儿子是啥样的么？我可从来没说过大话，这甲鱼真能吃，而且还很好吃。我都跟着城里同事学会了，而且已经做过了，才敢保证的。”

三叔陈富家这时候出来，当起了和事佬，劝起了陈富民。

“二哥啊，咱锋子从小到大，虽然调皮了一点，可正事可没歪过！咱们要相信锋子，而且这事他还真怪不得锋子，又不是锋子提出来要全村人来弄。现在是他们逼着锋子，给全村人做这个甲鱼，咋说也说不到锋子的错啊。”

听到三叔这样说，陈锋顿时就笑着道。

“爸啊，您看您，还不如我三叔疼我呢！你看我三叔多信任我，我干脆给三叔当儿子算了，不要你这个爹了。”

陈富民也是被陈锋这话气乐了，别看陈锋一直好像都很懂事的模样。但偶尔也会犯傻，曾经陈锋小时候就问过，为什么饺子这么好吃，为什么天天吃窝窝头这种话。

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“懒得理你，要是做不好这甲鱼，你就等着挨揍吧。”

陈富民说完，提着箩筐就往河边走。

陈锋撇撇嘴，心想，现在说这话，等下做出来可别抢着吃！

村食堂有两口超大铁锅，毕竟一次要煮四百多人份的食物，煮野菜糊糊都得两大锅才行。

另外还有两个小一点的，用来蒸窝窝头之类的。现在负责做饭的婶婶大姐们，已经开始蒸窝窝头了。这窝窝头可是要蒸很多次才够，一人两个窝窝头。陈家庄四百多口人，一顿就得八九百个，所以蒸窝窝头也是一个大工程。

因为抓甲鱼的也没有说只抓大的，像那种巴掌大的都被抓回来了。所以陈锋准备大个的斩块，用火锅底料炖煮。小个的宰杀好后，放另一个锅里，直接放火锅底料加卤料包来卤。

陈锋一边指挥着把小的分出来，一边开始弄起了卤水。等卤水弄好以后，又开始安排用两个小锅，把甲鱼焯水起来。

忙到快三点了，人也全部回来了，每人分两个窝窝头吃了后，都在看着陈锋弄甲鱼。

这时候卤水锅开始下小甲鱼了，陈锋看着堆成山的小甲鱼，估摸着起码得卤个三锅。不过这些小甲鱼不大，感觉卤个半小时都差不多。

随着卤水沸腾起来，那种卤香味道开始散发出来，陈锋就让烧火的婶娘把火弄小。卤东西可不能水太沸腾了，要保持着卤水半开的状态，才好入味。

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