棉花文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第39章 栗子的吃法(第1页)

从骊山回来之后,就是重阳节。

过了中秋后,秋凉伊始,现已穿不了单衣了,崔令鸢的制冰大业也暂时搁置,装备堆在西厢房里落灰。

不过秋亦有秋的好,入了秋,便可以名正言顺的贴秋膘。

蘅芜居小厨房的菜单也从夏日清爽的的炒葵菜拌胡瓜换成了肥腴的焖肉烧排烤鱼炖肘之流。

后罩房里还养着那时用网捕回来还没吃完的几只鹌鹑、野鸡之类的山珍,肥得很,原本一直养着,慢慢想起来吃了也没关系,只是这些鸡越来越蔫蔫的,水米供着也不大乐意去碰。

那好吧,那只能吃了。

崔令鸢料理了那么多只野鸡,现在手熟得很,能刚好将皮烤至微微焦黄的状态,一口下去,油滋啦香,蘸孜然椒盐面吃,香得很。

只是前些日子在骊山吃多了烤的,有些腻味,她便琢磨起了其他的做法。

前日的是贾老太太都称赞“倒有味儿”的野鸡汤,炖得稀嫩,清鲜味美。昨日又试着做了宝玉爱吃的野鸡瓜齑,做法是将野鸡去了皮和骨,切一些酱瓜,配笋干、葱白,都切成细细的长条丝儿,拿香油炒。

说白了就是切碎了的野鸡肉混着酱瓜爆炒,豪华精致版的宫保鸡丁,配上细白米饭,没什么精致讲究,却能吃上两碗。

今日得了很好的板栗,个大饱满,崔令鸢一合计,那就做板栗焖鸡好了。

板栗要去壳去皮,这是个细致耐心活,先在水里煮过一道,再将丫鬟们赶到一边去剥。自个则守在锅边,锅里油热下姜葱炒了,再放鸡肉进去焖,焖到一半的时候下板栗进去。

板栗粉糯甘甜,吸收了肉香,鸡肉也鲜滑。崔令鸢没有像炖汤炖那么久,掐着时间点盛起来,连皮带肉还有一丝韧劲,总觉得用牙啃下来的肉会更香些似的。

浓油赤酱,看着便食欲大增。

被抢了活计,何老二如今是大厨房头等的闲人。

童生福做了些新鲜点心,把雪梨捣碎,用醋、盐、清酱拌了,谓之澄玉生,下酒很好,很爽口。

先在厨房里小一轮给徒弟们试吃过,收获夸赞无数,颇为得意,便派何老二给各房都送去尝尝。

这会正是三房用暮食的时辰,崔令鸢冲他和善一笑:“劳你跑一趟。”

何老二眼风扫过桌上菜色,心道,都是这样俗气油腻的大荤,三郎竟也吃得惯?

甚至还将那菜汁子拌到饭里,若只是捧场给三夫人面子,何至于此!

三郎什么时候改了口味了这是。

心里腹诽,面上自然是笑着告退。

回了大厨房,他把这事给师傅一说,很有些不解。

自己亲手带出来的徒弟成了大厨房里的笑话,作为名动长安的庖厨,童生福对这种“打脸”行为也颇有些不悦,但对着主家,能怎么办?

前些日子,还有二夫人身边的白芷过来点名要什么“月饼”,他竟是听也没听过,忙派人跟着回去问清楚了,才知道又是三夫人做的新花样。

叫小学徒问清楚了那月饼的模样,他只道一试,女人家能做出来,他怎么可能做不出来?

关起门来研究,却是中秋过了也没研究出来。

偷婚  重生绑定发疯系统,谁敢惹我?  外星探索局前传之穿越局  诸天影帝  太子妃她断案如神  星船女帝:从零开始的种田生活  庆余年之飞鸟各投林  让你开后宫,你大开杀戒?  重生1839?我进化为神龙  触及天穹  心机表妹要换嫁,我笑着同意  穿越,别样的泰拉  烟雨四百年  火影:止鼬  启禀王爷,王妃会捉鬼  惊悬!我的灵魂会分裂  穿越诡异世界,但觉醒了文娱系统  前妻美又飒,撕下伪装后陆爷悔哭了  第四天灾从行星总督开始  满门忠烈,阎王他苏醒了  

热门小说推荐
修修仙种种园

修修仙种种园

在现代的时候,她为情所伤,穿越到名不见经传的朝代,又是个爹不疼娘不爱的主儿,还被发配去守祠堂,不过她并无怨言,因为这样清静的生活才是最好的,机缘巧合中,她还得到了一本修仙秘籍,此后就开始了修仙种田的美好生活,好不快意,只是一个男人的闯入却打破了她原本平静的生活如果您喜欢修修仙种种园,别忘记分享给朋友...

首席,嘴太挑

首席,嘴太挑

我是陆思笛,今年四岁。好吧,董小优只是拿人钱财替人相亲,却碰上一个史上年纪最小的相亲对象。长得倒是挺可口的。不过,我是来给自己相后妈的。所以,是替父相亲吗?爸爸是长...

透视小神医

透视小神医

关于透视小神医因为爷爷的离家出走,王林通过唯一的线索到了陆雨晴的医院实习,没曾想,一次早会,竟然看见美女院长不穿衣服就来了...

美食定制商

美食定制商

原本是美食主播的苏辰穿越后发现自己是一家即将倒闭的预制菜公司老板。为了能还上员工的最后一部分补贴,苏辰决定自己亲自做菜来还债!肥而不腻的红烧肉,香甜可口的龙井虾咸甜各异的豆腐脑,还有失传已久的古菜肴随着一道又一道的美味摆上员工食堂的餐桌,公司里仅剩的几名员工都震撼了!老板,明天我有个老同学聚会,可以在咱们公司举行吗?给钱!苏老板,我丈母娘过生日,辛苦您了可以加钱!老板!我有个同学说想来咱们公司上班,工资不工资的无所谓,主要是给吃员工餐就行!几个月后。苏辰坐在自己的老板椅上,看着原本摆着办公桌的办公区,如今都变成了餐桌,而且座无虚席。我只是想把那点债务还清啊,怎么就把公司变成了一家餐厅了?随着苏辰不断地制作各种美食,直到某天,来自远方的一封信函让苏辰陷入了沉思苏老板,这次外宾接待,劳烦您了。如果您喜欢美食定制商,别忘记分享给朋友...

我养的崽都成了大魔王

我养的崽都成了大魔王

别柳此生最后悔的一件事,便是听信了某届天运之子的屁话,结果被封印在一块铜镜里,十万年没脱得身,直到天道找上来要她入世教导这一届天运之子别柳表示,完全没问题!不就是养崽嘛呵呵呵呵,多简单的事儿嘛!天将降大任于男主也,必先打其脸,毁其身,炼其魂如此,方可成材!直到有一天别柳,我可能喜欢上你了Σд...

回到地球当奶爸

回到地球当奶爸

万界天尊苏云生回归地球,从此他要找回在地球昔日所有失去的一切。他的爱妻,还有他的女儿。还有就是一切的修为。他进入学院再次修炼,在无数财富绝学和灵物仙灵境地的帮助下,首先让爱妻谢灵欣脱胎换骨如果您喜欢回到地球当奶爸,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐