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回到了厨房里,林仪就从橱柜中拿出了那一包菌菇干,放入碗中用热水泡着。
王大娘此时已经将野鸡肉砍成了小块。放入盆中,已经是满满一大盆了。没想到这野鸡肉砍出来这么多,虽然没砍之前也多。但是砍成块满满的一大盆。
“小仪啊,你看着这野鸡肉砍出这么多。今天晚上,我们家可要饱餐一顿肉了。”
林仪放下手中的碗筷,走到了王大娘的旁边。看到这野鸡肉也吓了一跳。“娘,这么多呀,咱们今天晚上一顿肯定吃不完吧。要留一点明天吃。”
王大娘想了想,“算了,就今天一块儿吃了吧。咱们家也不是吃不起肉。我都答应思逸全弄给他吃。可不能说话不算话,要给孩子做个榜样。”
听到自己婆婆说的这番话。林仪也不由得点了点头。“那行吧,那我们今天就把它全吃了吧。免得惦记着这野鸡肉。”
“就是的嘛,娘给你说呀,这野鸡肉可补了。营养价值又高,关键是也不好抓。志高他们一家有心了。”
如果方知夏在这里的话,听到这句话,心里一定很高兴。毕竟这野鸡是她塞给了她老爹的。
林仪听到这句话心里有辱荣焉,“那是肯定的,当初美兰是一眼就认定了他。他们一家也没有辜负美兰,现在他们也过得好了起来。”
随后,就帮王大娘分出了一半鸡肉拿出来腌制。
这野鸡肉新鲜骨头还带着血呢,林仪将盐,酱油放在鸡肉盆中腌制入味。
王大娘和林仪打算今天晚上做一道炖鸡汤和红烧鸡肉,然后再加一个炸南瓜饼。
这鸡肉腌制在盆中,先不急着动它,大娘将另一半鸡肉放入罐中加水再加入菌菇一起炖煮。
让菌菇和鸡肉的香味在煮的过程中相互交织,慢工出细活慢慢炖入味。
然后林仪就去取过来今天送过来的那一个大南瓜。那南瓜今天肯定是用不完的,王大娘就只切了一小半用来炸南瓜饼。然后就让林仪将剩余的包好放了回去。
又让林仪拿出了面粉,只见王大娘将那南瓜的瓜瓤挖掉,将里面的南瓜籽拿了出来晒干也是一道小吃。
然后切成均匀的薄片,放入锅中蒸软。在等待的过程中,就已经可以闻到南瓜甜甜的香味了。
南瓜蒸熟后,将南瓜放入大碗中加入面粉又加入白糖,一起搅拌均匀。在搅拌的过程中,随时注意着南瓜的黏稠度。
等到差不多的时候,就可以放在案板上揉面团,揉到差不多的时候就可以分成一个个的小剂子,擀成一个个小圆饼。
等南瓜饼形状差不多的时候,就倒油到了锅中,大火烧开,油温差不多的时候,就将一个南瓜饼放入油锅中炸成熟。
不一会儿,一个个南瓜饼便浮出了油面。待颜色金黄的时候,王大娘就用筷子将南瓜饼夹了出来。此时的厨房里,弥漫着甜香和油香。
将炸好的南瓜饼全部放入碗中,大碗中都是一个个南瓜饼。
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