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看着常师傅迷茫的样子,秦苏对他道:“所以这正是我们要来找你的原因。”
“什么意思?”常青石不解地看着秦苏。
秦苏伸了伸手,说:“宋谦,你是药工,你跟常师傅说吧。”
宋谦看向常青石,他说:“常师傅,我的刀工你也见过了,您的刀我虽然没见过,但无论多牛的切药工,一天顶多切五六斤槟榔,可机器能切上千斤。”
“现在中药市场超过解放前百倍不止,我们不可能安排几百万切药工手工切药,也不可能安排上千万炮制工人手工炮制。”
“每个人技艺水平不一样,出品质量更无法保证。走向工业化,是传统行业发展的必然趋势,是谁也阻挡不了的趋势,尽管这个过程会让很多人很痛苦。”
闻言,常青石神色变得黯然:“所以你也觉得我们这些老药工落伍了,已经被时代抛弃了?”
宋谦摇头:“并不是,机器是为人服务的,机器永远代替不了人。机器有它的优点,量大管饱且稳定。”
“单这一点,机器就胜过大部分药工了。我们不应该排斥工业化,但手工炮制仍有它的不可替代性。”
常青石讥笑:“是在各個中药节上表演吗?还是找一帮媒体对着你拍?然后写一堆稿子吹嘘说多厉害,多有匠人精神?有用吗?”
宋谦心想怪不得周栋梁说他轴呢,他这一棒子打下来,把多少人打翻在地了?
宋谦道:“手工炮制最大的用武之地,不是表演,是临方炮制。”
常青石怔住:“你们要做临方炮制?”
宋谦点头:“是的,我们想做的不止饮片厂,还想做医馆,我们的医馆必配临方炮制室,那些特色饮片,那些工厂不愿生产的饮片,那些中医师有特殊要求的饮片,我们都会手工炮制出来。”
“这样不仅能保留住药工的传统手工炮制技能,还可以让中医的灵活机动辨证论治发挥到极致,所以你不用担心各大药帮的特色手艺会失去作用。”
“你……”常青石第一次结巴。
宋谦接着说:“至于饮片厂,工业化机器化是必然趋势,但人类比机器强的就是我们人类有创造力,机器永远是根据我们的想法和我们的经验来操作的。”
“说的直白一点,我们并不满足现在统一规程里面的饮片炮制,我们还想做中药饮片研究。我们要的不止合格,我们要的是优秀。”
常青石皱眉道:“我又不会做研究,我只是个药工,我连显微鉴别都弄不明白,什么成分化验,我又看不懂,我怎么做研究?”
宋谦反问他:“中药发展几千年了,中药界使用这些设备不过才几十年。过往的那几千年里面,我们又是怎么总结出这么多炮制经验和使用经验的?”
常青石被问住了。
宋谦对他道:“我们想做是中药研究,不是生药学研究。只有在传统中医理论指导下研究和使用的,才叫中药。”
“当然,成分化验的生药学研究有其不可替代的作用,但只适合做重要参考和成分合规检测,它无法代替传统中医理论,成为绝对指导。”
“医靠药治,药为医用。莪们想做的是依靠经验丰富的老药工和优秀的中医师,让分家已久的医药,再度形成合力。”
“我们要继承各个药帮传承下来的炮制技艺,更要在临床诊治中探索中药饮片炮制优化升级。简单来说,就是守正创新。所以我可以很自信地跟你说,中药工永远不会被时代抛弃!”
常青石听得呆住了,他呆呆地看着眼前两个年轻人,他没想到他们想搞这么大,他们竟然想走一条跟主流完全不同的道路。
秦苏诚恳地说:“而且这只是正阳集团的一部分业务,我们要做的还有很多。加入我们吧,常师傅,为了中药,也为了你们常家四代人的坚持。”
“你们凭什么?”常青石盯住了两人。
瞬间,秦苏被问的沉默了,是啊,他们现在就一个手工小作坊,凭什么空口白牙忽悠他过来?靠画大饼吗?
见他们都不说话,常青石又问:“理想很美好,但也要有实现的可能,就你们两个小年轻,你们凭什么?”
宋谦沉默稍许,才说:“我也不知道我凭什么,甚至我自己都觉得我是在天方夜谭,但哪怕遥不可及,我也想努力一试。至少,我不想从一开始就放弃。”
这下轮到常青石沉默了。
宋谦对他道:“你看了我的刀,我也看你的刀,从你切的牛肉上,我看的出来,你并没有放弃,更没有放下,不是吗?”
常青石停下了脚步,他抬头看着两人,他洒然一笑:“早就放下了,就聊到这儿吧,走了。”
说完,常青石转身离去,再未多言。
宋谦轻轻叹息,有些颓然:“没想到还是说不动他。”
秦苏看着常师傅已经没之前那么潇洒的背影,她说:“他已经心动了,他只是缺少一个动力。”
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