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果然名师出高徒,自己手下的几个厨师,刀功太差,好多时候为了美观,他都不得不自己来切菜。
目光炙热的看了看徐前,不知道在羡慕他的运气好还是能力不错。
可惜不能将徐前拉到自己店铺里,遗憾。
“确实不错。”陆晨赞许道,他的赞许让徐前不好意思的笑起来。
陆晨将胡椒,料酒,老抽,盐等调料倒进肉里,然后混合起来。
目地是为了让肉里进味,吃起来更加美味。
接下来就是南瓜了,上次的南瓜饼后,陆晨特地挑选一些合适,个头比较小的南瓜没有做菜,全部都存放在系统里保持新鲜。
这时候都拿出来,切成两半,掏出里面的瓤后,吩咐徐前将里面的南瓜子掏出来留着。
他选择的都是长条形南瓜,切成两半后就变成了两个盅形。
陆晨将南瓜的皮打了后,在南瓜上切了几刀,这才将南瓜放下。
用盆子将五花肉和米粉均匀混合,然后填充到南瓜里。
想不到这菜还能这样做,张弥道算是大开眼界了。
“用南瓜装肉,这样做能充分的将南瓜的清香进入肉里,吃起来香甜可口。”陆晨笑着说道,张弥道不明觉得,拼命的点着头。
拿出来的南瓜一共有四个,切成两段就八个盅,将一大盆粉蒸肉塞满。看到那么多肉塞进去,在旁边看到这一幕的人口水都要流出来了,要知道胡椒可是极品烤肉必须调料,当然那是陆晨没有找到孜然,只能用胡椒替代。
“剩下的事情就是上蒸笼了。”陆晨笑着说道,和徐前一起将八个南瓜盅都放进蒸笼,然后开大火蒸起来。
“蒸的时间有点久,我们去大厅坐着聊天等候吧。”陆晨笑道,清洗双手后拿着手帕擦干,带着张弥道来到大厅。
“我还是第一次看到肉能这样做。”张弥道感慨不已。
“烹饪方式其实很多,有炒、爆、熘、炸、烹、煎等”只见陆晨嘴皮不停的动,连续说了十多个字,直接把张弥道给吓懵了。
“有那么多?”张弥道吞了吞口水。
“确实有那么多,想当年,我学了十多年才出师”陆晨感慨道。
“十多年”张弥道目瞪口呆,要知道自己家传厨师,也才学了几个月,毕竟没有那么多烹饪方法来教。
陆晨的感慨被张弥道认为是在天厨宗学习了那么多年,感慨之余,心中冒出一个让他都吃惊的想法。
“陆兄,不知道你能否大规模的教授厨艺呢?”张弥道小心翼翼地问道。
“厨艺培训班?”听到张弥道的话,陆晨愣了愣,脑海中闪现出这样几个字。
大规模授徒不是不行,主要是他现在顶着天厨宗弟子的身份,这个身份给予他权威和便利店同时,也给他带来不便。
比如授徒,明知道授徒是一个长期投资,长期获得幸福值的办法,他却没办法是用。
因为他也不知道真正的天厨宗现在怎么样,再加上他实力不行,授徒这个想法一直在脑海里,没办法行动。
“我也知道你有所不便,可如果是简单的教一些基础呢?只要他们不打着宗门头衔就行了。”张弥道当然知道陆晨的担心,出着馊主意。
陆晨一听,不由眼睛一亮,他以前一直陷入思维误区,认为教出来的徒弟就一定会贯上天厨宗的头衔。
其实张弥道出这个主意也是有私心的,他觉得自己厨艺太浅陋了,虽然他与陆晨有一年的合约,一共三十六道菜。
可他这人并不满足,如果陆晨授徒,那他就能学到更多的菜式。
一时间之间,两人都各想各的,陷入沉默中。
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