手机浏览器扫描二维码访问
第94章 虾腐（第2页）
“要是系统能录入外部菜谱再给出视频就好了。”苏子放暗中许愿。
系统沉默以对。
很好，很有默契的一回合交锋！
苏子放设好三个闹钟，打算分别试验一下。
绢布没有，不过蒸笼布倒是有几块，应该也可以替代。
得益于此前采购的齐全，苏子放甚至还有一套木制的豆腐夹板箱，冲洗干净又用开水烫过一遍，苏子放将其放在一边开始对付虾肉。
细细用刀斩成泥，期间还不忘淋少许水保持虾肉的弹性，装在碗中，按照菜谱说明加入盐、花椒、料酒，又在碗中不停搅拌上劲，等到调料完全混合，虾蓉也变得黏连。
将虾蓉捏成一元硬币大小的虾饼，等锅中蛋羹取出后再利用余温蒸熟，虾饼便做好了。
取出的蛋羹因为蒸的时间不同，有三种形态。
第一种水分很多，微微一晃便整碗开始颤动，像是水豆腐似的。
第二种则稳定许多，不会晃动的太厉害。
至于第三种已经开始显出蜂窝表面，即将蒸过火。
苏子放按找菜谱说明在碗中加入冷水，结果没有出现浮起的画面。
苏子放：……
再仔细看过菜谱，确认自己操作无误后，苏子放开始感慨古人给自己挖坑。
大概是那个剥离蒸好的蛋液相关的操作被当做无关紧要的一步，或者在当时这是众人皆知的一步，所以略去不写。
然而经过这么多年的流传，在他手上，复现这份菜谱时却遇到了这个问题。
“等等……”苏子放突然灵光一闪。
菜谱原文是泻下，沈安妍联系前文以为是倒入冷水，可是从食材处理的角度来说，如果是反过来呢？
苏子放抱着试试看的态度，接了一大盆水，然后将装有蛋羹的碗移到水中，翻转过来。
用铁勺沿着碗边极小心地环绕一圈。
“噗！”整块虾羹滑落水中半沉半浮。
“成了。”苏子放暗自欣喜，同时在菜谱上用笔标注道：“用油涂碗壁是否会更容易剥离蛋羹？”
照着这个处理方法将几碗虾羹全部倒出，再去看锅内的虾饼时已经全部蒸好。
按照说明将豆腐箱拼装好，用蒸笼布将盆中的蛋羹捞出，包好放在箱内挤压出水分，看着最后形成的方方正正的几份豆腐样的成品，苏子放也不确定自己是否做好了。
硬着头皮用刀将做好的虾腐切成小块，再将虾饼摆在上面重新摆盘。
长条形盘子盛装，每一块小虾腐下面都用紫苏叶垫底，胡椒粉洒在虾饼上，甘草水和酱油做的味碟和份姜汁醋单独放在一边。看起来还是很像一回事，就是不知道味道如何。
苏子放将三个盘子全部端出，打算让沈安妍品鉴一番。
前妻可口，总裁撩上瘾 一觉醒来我已婚了[星际] 弦断情尽不念君 傲娇王爷不好惹 谋杀法则 李教授的婚后生活 爱你痛彻心扉 非人类街道办 赖上女上司 信不信我报警 穿成反派的金丝雀[穿书] 我不是一定要爱你 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 超级小神医 危情 妖孽郎君枕上欢 毒宠狂妃：神医九小姐 从钢铁侠开始做评测 婚情告急：这个总裁有点坏 帝少的千亿萌妻
魔鬼游戏
有一天，公司群里加入了一个叫做‘吃人的魔鬼’的新人，从此，我们陷入了一场恐怖的死亡游戏。它命令我和美女总裁嫂子亲吻，如果不按照它的话做，会…死人的！（作者本人公众号妙算先生，大家可以关注下）如果您喜欢魔鬼游戏，别忘记分享给朋友...
文艺世界
2001年，国内的文艺导演在前仆后继冲向戛纳柏林威尼斯。商业大导醉心拍大片冲击全球票房。此时的方南正苟在一个个剧组做武行，从剧组武行干起，直至成为全球一线大导演！PS华娱重生导演无系统不签到本故事纯属虚构如果您喜欢文艺世界，别忘记分享给朋友...
斗罗之冰火斗罗
左手莲花，右手狂刀，聂云化身冷血杀神。神秘的武魂空间，让他发现了巨大的宝藏，恐怖的凶兽火麒麟，带给他如魔的力量。金鳞岂是池中物，一遇风云便化龙。当聂云彻底掌握疯魔之力，斗罗大陆将因他而颤抖，然而，这只是开始而已。后世称之为魔神！（这是本萌新作者上架的第1本书，经验稍有不足，有毒的地方，大家轻点喷哈。新人不易，正在努力提升中，大家走过路过给个收藏哈～）如果您喜欢斗罗之冰火斗罗，别忘记分享给朋友...
权门欢宠：枕上娇妻放肆爱
闻一接近寒玖本就是一场阴谋，他需要靠她来倾覆整个菱昀，再将菱昀收入囊中。寒玖身居菱昀副总之位，从小在浅家长大，深得浅家人的信任。她无论如何都想不到自己身边养了半年的忠犬男友会是一只披着忠厚外衣的...
总裁老公太凶猛
四年前，她被渣妹设计，意外怀孕。四年后，她携子归来。一个矜贵霸道的男人突然闯进她的世界，说，孩子的爸爸是谁？一个缩小版的他突然跳出来，哪来的野男人，敢抢小爷女神！萧夜凌，女人，偷我种子，知道什么下场吗？啊？作为补偿，做我老婆，一辈子！婚后，夫妻虐渣顺带虐狗。面对上门求复合的前任，林绾绾抱住男人的手臂，对渣男露齿一笑，比起女朋友，我更喜欢你喊我二婶！如果您喜欢总裁老公太凶猛，别忘记分享给朋友...
替嫁医妻：亿万老公超给力
被当做妹妹的替身嫁给他，因为误会，遭受无情对待，终于她提出了离婚，四年后携子归来，男人却莫名其妙的把她抵在墙角求复婚。如果您喜欢替嫁医妻亿万老公超给力，别忘记分享给朋友...