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顿了顿,练友胜问道:“为什么要选择到周记大排档那里?”
飞机说道:“我做过调查了,附近有加工厂,外来务工人员还是挺多的,而且你看周记才开多久,生意很好呢!我们这一栋宿舍的人,就很多学生去她家吃,假如我们开了店,凭着同学这层关系,会揽到一批固定客户!”
他喝了口水,又说道:“客源有了,再来就是技术了,我大伯家就是开火锅店的,技术这方面我可以掌握!”
练友胜又看向张安村跟狗哥,说道:“你们两个有什么要补充的?”
张安村咳嗽一声,说道:“我们有人手优势,我们三个,加上我们女朋友,那就是6个人了,自家生意,人工费用可以降到最低!”
练友胜张大了嘴扫视了三人一眼,说道:“你们女朋友就是上次联谊找到的?”
见他们点头,练友胜忍不住扶额,尼玛,为什么人家扣女就那么简单,我们宿舍就阿海一个成功了?
狗哥说道:“我们是在校生,宣传这一块也有优势……”
练友胜点点头,说道:“还有什么要补偿的吗?”
见三人都看着他,估计该说的已经都说了,现在轮到自己去劝他们了……
练友胜把烟屁股扔掉,说道:“先来说说客源……不知道你们有没有留意周记大排档那些桌椅原来就是做火锅配置的,中间空着火炉位,你们有留意吧?”
几人同时点点头,练友胜说:“我也没问过老板,但我猜测这家店上一手估计就是做火锅的……虽然不知道他做的是什么火锅,但我估计火锅嘛都是大同小异……飞机你是打算做牛肉火锅?”
潮汕那边的人对牛肉有种偏爱!一般新手开店总是挑一些自己喜欢的东西去经营,他猜测飞机想搞的话大概率是选择牛肉火锅的。
见飞机点点头,他这才继续说:“我的意思是,周记大排档上一家火锅做不下去,我们继续搞火锅能做的起来么?”
见几人不说话,练友胜说道:“牛肉火锅的话,技术含量并不是很高吧?都是客人自己烫的,甚至连厨师都没有,切工好一点的人,也可以称之为师傅了吧?”
飞机欲言又止,练友胜摆摆手,示意他听自己说完:“这里就我们这一栋宿舍楼,一百人都不到吧?14个宿舍,一个宿舍5个人,拢共70人都不到……你指望这六七十人个人能经常光顾我们店铺吗?”
还有一个点他没说,到了下个学期,这里所有人都要搬到校内去了,到时候学生彻底没了!只是这种事没必要说出来,免得招人怀疑!
练友胜继续说:“如果指望学校的学生出来吃饭又太远了,从学校教学楼走到这边要20多分钟呢,确认能吸引到他们过来消费?说句不好听的,等他们吃饱了走回学校,又饿了,还反过头来说我们分量不够呢……”
“至于人手,前期准备工作那么多,你们还要上课呢,真的忙的过来么?到时候店铺的事忙不过来,情侣间的感情也淡了……”
204的人都沉默了,张安村说道:“你的意思是,不能开这个店?”
练友胜摇摇头,笑嘻嘻地说:“不是……我是觉得可以开,可以尝试,不过想着在开店前给你们提个醒而已……”
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