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那滴下来的油从鹅身滚落,落到柴里,「噌」一下冒起烟火,和烧鹅的香味一起传得老远。
香菱一边刷香油,一边吞口水。
史如意笑她,「你的口水可不要一起刷上去。」
说是这么说,她自己的肚子也在咕噜咕噜作响。
巳时在西市吃的糖葫芦和胡饼,在烧鹅面前好像全都不顶用了。
史如意把剩下的果木柴都扔进去,大火烤制,热力猛,约莫两三刻钟,这果木烤鹅便烧成了。
放入盘中,烧鹅的色泽如焦糖般诱人,身上的每一寸皮都是脆的。
刚烤出来的味道是最香的。
她让温妈妈趁热把鹅斩件,取了鹅脖鹅头鹅屁股,三个人眼冒绿光,也不用多招呼,直接上手啃了。
一口下去,表皮酥松香脆,里头的肉肥美细腻,酸酸甜甜的汁水迸溅开来,风味独特,极有嚼头。
鹅肉中带着果木的香气,在舌尖久久萦绕。
几块肉眨眼间就全部进了肚。
香菱好吃得又要哭了。
史如意比她坚强一些,只是意犹未尽地舔干净每一根手指。
她擦了擦满嘴的油,深情地跟剩下的烧鹅道别,缓缓合上食盒的盖子。
这些都是精华,是要留给主子们的。
好想快点过上可以随便吃鹅腿鹅翅膀鹅肉的日子……
史如意提着食盒,一路小跑着穿过花园。
放凉了这鹅肉就不够好吃了,作为一名尽职尽责的厨娘,她有义务让二少爷品尝到热乎乎的新鲜美味。
院子门口,
小厮长风已经在那守着了,探头探脑的。
「小如意,这晚膳又是做了什么好吃的?我还没见到你人呢,就先闻着香了。」
美食的味道总是会让人心情大好,长风一见她就笑了。
也不知道是在对她笑,还是在对食盒里的烧鹅笑。
史如意不好让他久等,蹬蹬跑过去,站定后吐吐舌头,笑得狡黠。
「是果木烧鹅!在厨房院子里搭了架子烤的,要烤半天呢。
我记下了,下回一定给长风哥你留几块。
不过长风哥,你今个儿怎么守在门口,莫非真是闻着味出来的?」
长风搓搓手,在前边引着她进院子。
「害,哪能呢,外头这么冷,我没事干出来吹风?
是二少爷吩咐了,让我在这等你,免得你像上回一样被兰芝堵在外头,再来几次人都要被冻傻了。」
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