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封六除了带回香料和油,还带回了王兴。
东西到了话不多说,开干。
小龙虾的精髓油炸。
必须先油炸十五秒,将龙虾表面炸至通红。
李婶子家的厨房窄小,一次只能站得下两个人,分别是学艺的李婶子和大厨姜皖。
还有刘山在窗口处偷师。
两人见姜皖豪放地倒了半锅油,心中一跳,难怪这是贵人吃的,寻常人家哪有油这样耗?!
姜皖可不知道他们怎么想的,炸好后捞出备用,用余油炒香香料和辣椒,撒粗盐,盖上盖子小火收汁。
没一会,诱人的香气飘向屋外,飘到田里。
田埂上休息地百姓纷纷冒头看向李婶子家,这是做了什么好吃的?
好香好呛好够味!
深吸两口,伴着香味吃干馍馍都更来劲了。
他们都是街坊邻居,还算了解李婶子家的情况,以为是李铁回来了,带了些好东西回来,给孩子们打打牙祭。
众人也就心照不宣,只是深吸,没有去打扰。
趴在门边的黑蛋、大丫,忍不住地朝里张望,只能看见自家阿娘高瘦的背影。
在宫里也算是吃过山珍海味的绿珠,都忍不住咽了几次口水。
声音有些大,惹得封六垂首看她。
屋内直面香气的人,更是煎熬,等了又等,终于姜皖打开盖子,左右翻炒几次,拿起一旁的小木盆乘满装出。
锅里还剩一小点,姜皖拿了一个成色不错的土盘装好。
“李婶子把这木盘端出去吧。”
“好好,”李婶子急得都忘了拿布包着,忍着烫,一路端到了自家矮小的木桌上。
刘山可惜地看了看锅里还残留下的汤汁,要是有米饭就好了。
矮小的桌子旁,众人挨个挨个坐好,王兴抱着黑蛋,绿珠抱着大丫,刘山蹲着,封六侧身靠在身后的柜子上。
李婶子在翻箱倒柜的找筷子,这是家里这些年第一次有那么多人吃饭,越急越找不到被深藏着的筷子。
姜皖没去坐他们特意留出的凳子,把土盘子递给封六,将李婶子拉回来摁在凳子上。
“婶子别找了,不用筷子更好。”
说着,姜皖率先徒手伸进了木盆,抓起龙虾,三下五除二的破壳取肉,送进嘴里。
姜皖看了眼封六,“看懂了吗?”
封六点头。
“把这盘给陛下送去,让他也尝一尝我做的菜。”姜皖道,“等你回来,再给你另开一锅。”
封六不重口欲,拒绝了姜皖的好意。
转身找了个破旧的食盒,提着下山去了。
材料不算齐全,比如麻辣小龙虾的配菜黄瓜就没有。
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