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第七章 2024年7月10日（第1页）

周三，甲辰龙年六月初五，天气多云，温和，温度28℃～38℃，有微风。

宜：入宅，移徙，安床，开光，祈福，求嗣，进人口，开市，交易。

忌：嫁娶，破土，置产。

戌：吉。

基本信息填写完了，去发布。

现在是9：19分，上班时间，继续编写茶叶知识。

红茶：有甜香，花香，果香，汤水细滑，柔软，稠滑，极具有浆感，一般春夏采摘，暗红棕色，性质温和，对人体刺激性较小，喝红茶具有促进肠胃消化，清热解毒，杀菌消炎的功效。

喝红茶注意事项，新鲜茶叶存放时间短，含有较多的非氧化多酚等等，对人体肠胃粘膜有很强的刺激性作用，容易诱发胃病，因为鲜茶要少喝，存放不到半个月的鲜茶尽量不要饮用。

在茶叶加工时有受到农药等等有害物质污染，茶叶表面一定残留物，所以第一次冲泡的茶叶有洗涤作用，应该丢弃。

白茶：芽头肥壮为品种好，干茶香，鲜笋气味，存放越久香气越浓，和酒一样，放的越久越好喝，白茶一般都是买几年前或者十几年前等等喝的，且可以边喝边存，可放置几十年。

花茶：就是利用茶叶吸味的特点，将带有香味的鲜花（如茉莉，玫瑰）和新茶（绿茶，红茶）一起制作而成的茶，属于再加工茶。

花茶特点：“花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。”

1.备具：准备好茶具及花茶。

2.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；

3.投茶：将花茶小心置入壶中。

4.润茶：冲入约茶具容量14的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；

5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶：头道。倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。

a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。

b.花茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些，或者是冰过以后再喝。

c.茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。

注意事项：花茶属寒性，喝多了容易体虚。

乌龙茶属于中国六大茶系之一，是半发酵茶，乌龙茶同样起源于福建，主产于福建凤凰山地区，经过发展，在全国各地都有乌龙茶的产地，如闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等。而岩茶则是属于乌龙茶，是包含在乌龙茶系中的一个茶叶品种。岩茶是中国十大名茶的一种，像大红袍、肉桂等都归于岩茶的一种，岩茶有着非常独特的口感，闻着清香，喝起来确实先苦后甜，给人一种特别的体验。

乌龙茶属于清茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶并具有药理作用。

主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是FJ省安溪县等地。

注意事项

1、冲泡岩茶要用100度的沸水，这样才能充分释放茶中的各种物质，香气和口感更纯正。

2、每泡茶冲泡的间隔不能过长，以免影响口感。

普洱是什么茶尚还具有一定争议。但最广泛的说法是，根据晒制工艺的不同，将普洱生茶分作绿茶，普洱熟茶分作黑茶。普洱的原产地今大部分位于云南思茅市PE市，故取其产地为茶名，称为普洱。

普洱茶性温和，是养胃、补气的良药，天然减肥饮品，还能健美皮肤，因此备受男女老少喜欢。

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