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我要注册的公司涉及到生产面包,所以需要办理营业执照和生产许可证,营业执照很简单,可以找一个代理注册公司就可以了,但是生产许可证就稍许复杂一些,审批人员是需要到现场审核的,各种功能区是否健全,卫生标准是否达标等等一系列问题。
其实生产面包的生产线的功能区也不复杂,无非是原料仓库,辅料仓库,添加剂仓库,外包材仓库,内包材仓库,拆包间,生加工区,熟加工区,内包间,外包间,成品仓库和办公室,有这些基本就够了。
卫生条件肯定要达标的,因为生产熟制品,可直接食用的,所以员工更衣间,杀菌灯,灭蝇灯,捕鼠装置等等,都是需要的。(老流氓真的是做食品的)
于是,我便开启了两边跑的模式,不是在装修厂房的路上,就是在做面包送面包的路上。
转眼间时间来到2013年12月10日,经过一个多月的装修,厂房这边基本搞定,营业执照也早就办了下来,公司名称就用我自己的名字《申沪廉武食品有限公司》,因为只涉及到烘焙类食品生产,各种手续也都健全,所以没费多大劲,生产许可证就办下来了。
这段时间,花钱真的如流水,租厂房花了八万多块钱,装修厂房又花了十万多,买了三台烤箱,三台发酵箱,三台25kg级的和面机和两台包包子机器,另外还有叉车,仓板,锅碗瓢盆等等一系列用品,足足花了我小十万块钱,一度把我空间戒指里的现金花的差不多了。
好在店里的生意还算稳定,虽然零售生意在下降,现在一天也就两千多块钱的样子,但批发生意没有多少变化,总的来讲,一天还是能出去多个面包,纯利润还是可以达到小五千的样子,这才是我放开手脚大干一场的信心基础。
经过一段时间的磨合,再加上人手也上来了,所以每天我们基本可以稳定在八点之前下班。
“走,今天带你去看看哥哥打下来的江山。”我笑着对石海翔说道。
“厂子弄好了?”石海翔惊喜的问道。
“嗯,差不多了!”我点点头,开上我心爱的小面包车,带着他直奔厂房而去。
其实厂区距离菜市场并不远,只有三公里的样子,开车五分钟就能到。
一进大门,就是更衣间,然后里面有洗手台,消毒池,风淋间等等,通过这些我们就来到了生加工区,生加工区靠北侧,南侧是用石膏板隔出来的库房,依次是原料仓库,辅料仓库和添加剂仓库,外加一间拆包间。
原则上所有原辅料是必须经过拆包间拆包之后,放入容器内拉入生产区的,包装外袋或者包装外箱是禁止进入生产加工区域的。生加工区里放了两张不锈钢台子,主要是用来拌馅料的,然后是和面机,包馅机和发酵箱。
从发酵箱出来经过传递口,传到熟加工区,熟加工区里摆放的是三台烤箱,当然,还预留了三台机器的位置,再经过一个传递口,就是内包车间。
内包车间只有两张台子,现在没有用封口机,而是用的自封袋,法律意义上是不算包装食品的,但是为了后续发展,我还是计划上一台全自动包装机,可以自动打日期,封口的机器,而且每小时可以包到3000个面包,最少可以顶上五个人工,只不过这台机器太贵了,六万起,现在还是想想算了,囊中羞涩。
仔仔细细将公司的布局图和生产工艺流程讲了一下,来到办公室,我决定和石海翔仔细谈谈,前世我们的友谊是经得住风吹雨打的,我对他了解,也信任,所以公司营业了,我希望他能留下来帮我。
“怎么样?我这个厂子建的怎么样?”我笑着问道。
“草!都是一个师傅下山,为啥你那么优秀?小钢炮给你开小灶了?”石海翔不解的问道。
“开个屁,咱们天天在一块,我干啥了,你还不知道嘛?”我笑着说道:“言归正传,这两个月我都没往外跑,刘鹏和王海他们给我介绍的几个大生意都是需要正规公司对接的,咱们小店人家根本不搭理,所以我才会专门建了这个公司,前前后后,包括租房,装修,购买设备等等,一共花了三十多万,我这几个月赚的钱基本上全砸进来了。”
“我草,咱们这个店是8月16日开业的,今天是12月1号,特么三个半月你就赚了三十多万?我草,一个月10万多?”石海翔大吃一惊:“你特么就是个资本家啊!”
“资本你妹,你没看到我是怎么干的嘛?要是这么干下去,早晚得猝死,所以我才会上这么多人,这么多设备!”我无奈地说道:“而且,马上发工资了,我手里的钱基本上都没了,这半个月的赶紧把工资钱搞上来。”
“好吧,你的压力也不小。”石海翔点点头。
现在,石海翔每个月6000元,朱阿姨和王阿姨是3500元吗,新来的两个阿姨是3000元,每个月固定开支就是元,再加上吃饭,住宿和spa,每个月块钱挡不住的,这些都是固定开支(算纯利润的时候,这些都是除掉的)。
“你看,我这边马上就要投产了,还缺个人在这给我带人干活,做生产厂长,我肯定是要在外跑销售的,咱俩这关系摆在这,我指定是希望你能够留下来帮我的,当然,你有你的选择,如果过完年你想开店自己干,我肯定是支持你的,如果你能留下来,咱们一起打天下,现在的工资基础上,纯利润的1%给你作为提成,我们现在固有的生意每个月大概有30万的营业额,纯利润大约50%,也就是说每个月提成是1500块钱,我相信以后的生意会越来越好,工资过万也不是不可能,你说呢?所以这个事我希望你考虑一下!”
这算不算画大饼呢?好像当老板都会这一招,不过我感觉自己算是比较实在的那种吧!
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