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第43章 榨花生油(第1页)

等黄星柔洗完澡,进入的空间。大锅就在一旁,这里没有灶台。

之前她都是用三块砖头搭的临时灶台,等柴塞不进去的时候,就把火灰扒拉出来。再把瓦煲放上去继续煮。

现如今她买了个一米二的大铁锅,就不是几块砖能搞定的事情了。

由于国家对于某些重要的工业原材料和产品进行计划管理,买砖也是个难题。更何况,在空间里她找不到人帮她砌灶台。

看来只能自己动手砌了,自己好好的一个大学生,已经沦落成泥水工。

因为没有砖头,只能挖泥打泥砖了,黄星柔找到一块刚收完稻子的田。挖了一些黏土,因为空间没有沙子,就把这一步简略掉了。

黄星柔看黏土挖得差不多了,就把已经干了的稻草抱一些过来。按照比例加水加泥加稻草,因为没有砖头的模具,只能用手捏成砖头形状,放在一旁晾干。黄星柔动手做了一百块那样就不做砖头,毕竟这是个力气活,而且这些也够砌个灶了。

等泥砖彻底风干后,黄星柔用锅在空地画了个圈,准备先把底座砌好,底座也是地锅的基础,然后用泥砖砌成一个圆圈。砌的有几层高时,停下来一看歪了,只能拆掉,重新砌。

之后为了防止再砌歪,她找了条绳子断了个石头弄个垂直线。又用砖一层一层的砌好,砌到她觉得差不多高度的时候,她把锅放下去试了一下尺寸。尺寸合适后,虽然还是有点丑,但看久了就会习惯;然后收工让它慢慢干掉。

之后黄星柔就出空间去上班了,下班的时候顺便拐去黑市买了块肥肉回来。新锅刚买回来时是要开锅的。

土灶已经可以使用,黄星柔把锅刷几遍。又烧了几锅开水倒掉,之后把锅烧干。觉得差不多了,才用筷子夹两块大大的肥肉。让它慢慢榨出油来,然后把油均匀的抹在锅的周围;如此重复几遍。

直到那两块肥肉都榨不出油来,才把油渣扔掉,锅里的油倒掉。

重新把锅刷干净,把锅烧干后,黄星柔把之前剥好的花生米分开几份,小火快速翻炒。快速翻炒是因为要防止它糊掉,直到花生表面的皮用手轻轻一搓就掉时;就可以盛出来放着备用了。其它几份如此类推,很快就把花生米都炒好了。

然后把之前的罐头瓶子洗干净擦干把花生米碾碎。把碾好的花生胚又放到簸箕里,放到锅里蒸五分钟左右。然后再把锅刷干净,把蒸好的花生放进去精炒,直到把花生胚炒到金黄油亮,香气扑鼻才出锅。

把炒好的花生胚放在一旁后,黄星柔把几块大石头洗干净,用布擦干。之后用白布把花生胚包裹好,石头也用布包着。把石头压在花生胚上面,一个好像压得力道不够,黄星柔又搬了两块石头加上去。黄星柔也用力压着,慢慢的油从布渗出来了。

黄星柔赶紧用洗干净的瓦罐接着,然后继续用力挤压;直到压不出油来,才把石头搬开。

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