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第九十章 盖房90(第2页)

大丫做饭好吃,陶大石自己是深有体会的。但没想到,只是一顿饭的功夫,就彻底收服了来做工的所有人。

他有些骄傲,但还是说道:

“我先问问我们家大丫,她下午还要做辣卤海鲜的,要是她同意管大家晚饭,大家晚上就有口服了。”

听到个新鲜吃食,立时有人追问道:

“海鲜我知道,什么叫辣卤海鲜啊?”

陶大石自己也说不清楚,只乐呵呵的道:“就是海鲜的一种新做法,保证好吃。”

一听陶大说保证好吃,大家眼睛更亮了。

中午的大肉炖豆腐白菜,是他们家家户户都会做的菜,陶大家的大丫都能做这么好吃。

这个叫辣卤海鲜的新玩意,大概会比大肉炖豆腐白菜更好吃吧。

有了期待,大家下午做活更卖力了。

一天的时间,就将盖青砖瓦房的空地彻底清理的出来。

海鲜是找村里这两天去赶海的村民收的,都是些蛤蜊、蛏子、海螺、海带等这些便宜易得的小海鲜。

将吐好沙海货清洗干净,控干水分备用。

陶清霜开始调配辣卤水。

辣卤水的配方需要保密,不过现在也没人在意这个还没显现出美味威力的配方,因此她也没刻意避着。

倒是谢致远更谨慎,在陶清霜调配辣卤水时,一直帮她盯着四周。

辣卤水调配好,倒入控干水分的小海鲜,大火烧开,再转小火慢慢卤制上半个时辰,熄火后在浸泡上半个时辰,这便是做好了。

时间一到,陶清霜从中打出一碗,端出来和谢致远还有三个妹妹一起品尝。

蛤蜊蛏子香辣鲜甜,海螺肉脆味美,海带清爽味鲜……

每一种小海鲜,都拥有着各自不同的独特口感和鲜美,再加上适合的辣度和复合鲜香的味道,一吃就让人停不下来。

“大姐,好吃!”三丫眼睛发亮,最先捧场。

二丫跟着连连点头,四丫怕辣,可给她不辣的吃,还不愿,辣的直流口水,还嚷嚷着要吃。

谢致远细细品味过一番后,先是点头肯定了陶清霜的厨艺,才又说出自己感觉不足的地方。

“回味有些许的微苦,再有就是蛤蜊和蛏子煮的有点过了,肉质不够爽脆了。”

“嗯,辣卤方子还要再调整下配料的用量,各种海鲜卤的时长也要重新计算调整。”

谢致远见陶清霜拧眉看着碗里的小海鲜,忽的觉得自己给的肯定还不够。

“以这碗辣卤小海鲜的美味,已经足够我们在府县摆个摊子挣钱了,很好吃了。”

陶清霜被他这么安慰,一下子笑起来:“明天会更好吃!”

谢致远不由跟着唇角微勾,点头:“我相信你。”

晚上,应众人要求,还是管饭。

菜自然是上了下午的辣卤小海鲜。。几个泥瓦匠一吃上,就彻底爱上了,饭都顾得上吃了,一口气将大半锅的辣卤海鲜吃了个精光。

其中一人还道:“这辣卤小海鲜要是配上点酒,这日子还不美上天了。”

众人闻言,齐齐欢声笑起来。

陶清霜趁机问道:“各位叔叔伯伯,你们说,这辣卤小海鲜拿到府县卖,能不能卖出去?”

众人一愣,好一会儿,其中一人才又开了口。

“府县人爱不爱我不知道,但若是你做出来,搁村里,只要价格不贵过肥肉,我就愿意买。”

一锤定音,陶清霜悬着的一颗心落了个七八分。

对辣卤小海鲜要卖的价格,心里也有数了。

等味道完全调整好,她就上府县荟萃楼,让荟萃楼的掌柜的先尝尝,帮她掌掌眼。

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