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薄皮卷入口腔后并没有即刻融化，而是通过舌头和牙齿的挤压才变得软烂，口感有那么一丢丢劲道，却不像面条那样弹牙，口味比牛乳甜、比糖香，却不厚重也不腻，很是独特。
薄皮只有一点点，那香味却在口腔中回味了许久。
“主人给我吃的什么？好香啊。”
“嘿嘿。”
看着唐九吃下奶皮，唐锦翊心里比自己吃了还舒坦。
在他印象中，奶皮是极其少见、极其珍贵的，谁能吃上一口，简直能在小伙伴面前吹上一星期的牛，非常威风。
小时候寄住在亲戚家，条件并不富裕，牛奶不如今日这般常见，只有老年长辈才有的喝，几个孩子经常馋的流着鼻涕吮手指。
老人喜欢孩子，有时会剩下一些让他们尝尝味，于是几个小孩巴巴等着人家剩下的牛奶底便成了常态，他们毫不在乎，并乐此不疲。
后来，不知哪个小馋虫说了句在电视上看到过一种叫做“奶皮”的东西，非常好吃，想要尝尝看。可问了一圈，谁也不会做，只听说牛奶晾一晾就能出奶皮，于是几个人在大太阳下巴巴等了几个小时，等到牛奶底都晒干了，终于从瓶底刮下来两块又干又酸的奶皮。
那么小的一块奶皮味道并不好闻，还要分着吃，一人只轮得到舔一小口，舔完当天晚上就全窜了稀……
但就是那小小的一口酸涩奶香，承载起了他今后对家、对家人的无限渴望和怀念。
在以后的日子里，虽然牛奶随处能买，但再也做不出那样独特的奶皮，每每想起儿时的味道，心中某个柔软的地方总会触动……
唐锦翊非常想把这种生活中的小美好分享给唐九，所以才想都没想，把奶皮全给了他。
“这叫奶皮。”
唐锦翊一边回答着，一边搅动罐子中的牛乳。
这里民风淳朴、百姓敦厚，牛都是一年年长起来的，绝不会是黑心商培育的饲料牛，牛乳中的脂肪含量自然会较多。熬过之后的牛乳很容易就结了皮，薄薄的奶皮下面有一层淡淡的黄色，非常漂亮。
晾了一小会儿，一张小小的奶皮又结出来。
唐锦翊用勺子一刮，填进了自己嘴里。
那一刻，他仿佛回到了无忧无虑的小时候，口中含着要来的一口奶香，在田野里跑成一道风……
罐子中的牛乳已经不多了，熬了一会儿，水分很快就蒸发干净，乳液在锅底凝结成一块小干奶酪，圆圆的，黄澄澄的，奶香浓郁。
晾凉之后拿在手中，虽有许多蜂窝状的小孔，却觉得滑滑润润，又软又绵。
这样的好东西，自然还是给唐九先吃。
“来，再尝尝这个，奶酪。”
唐九张开小嘴，咬了一下。
只觉奶香四溢，不油不腻，仿佛一整罐牛乳的味道全部浓缩到了这块小东西里。
忽然间，唐锦翊僵住了。
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