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看着这么多的野鸡蛋,林月有些犯愁。
野猪和山羊可以先暂时放一放,但是鸡蛋是易碎品,而且保质期并不长,放不了多长时间。
她一个人根本也吃不了多少,而且许伟和李玉那里,现在也并未给他们送野鸡蛋了。
太脆弱,不好储存,也不好运送。
李玉只卖熟人的话,在家做买卖倒还好,不容易磕磕碰碰,但是她就没给李玉送过野鸡蛋。
但是是对于许伟他们卖货来说,就很不方便了,毕竟除了黑市,他们大多都是背着货物走街串巷。
所以除了最开始有送过野鸡蛋,后面他们破损太多,林月就没有再送这玩意儿了,大多都留下自己吃了。
但是随着空间储存的野鸡蛋越来越多,林月只能再想办法了。
“蛋···”
“蛋制品有哪些呢?”
“对了,松花皮蛋!”
“全都做成皮蛋也不行啊。”
“做不了咸鸭蛋,可以做咸鸡蛋啊!”
“至于剩下的,就留着平时吃吧,早饭煮几颗蛋很方便,偶尔再用来炒个菜,烧个汤,也能补充营养。”
林月扒拉了一下自
己能做的,可以储存的整蛋方法,准备做皮蛋、卤蛋、咸鸡蛋!
皮蛋和咸鸡蛋能储存的时间很长,她准备每样做三百颗。
至于卤蛋做一百颗就成了,这个保质期不长,到时候给牛棚两位送二十颗过去。
而剩下的卤蛋,正好这段时间进山挖山药,他们要过来吃早饭,到时候卤蛋就当早饭,再熬一大锅的大碴子粥配些小菜,既能吃饱又有营养。
然后上山的时候,再每个人各带几颗,干活累了或者饿了,就可以先吃几颗卤蛋垫垫肚子。
野鸡蛋很小,这么一分配,要不了几天,就能把一百颗吃完。
而且这些野鸡蛋在常瑞臻那里也有说法,这是两人一起进山的时候捡到的,不会让人觉得多的匪夷所思,和林月浪费。
确定好之后,林月便将要用的各种香料、调料、草木灰等材料准备齐全。
当她将所有的野鸡蛋清洗、消毒之后,又按照记忆中的步骤,开始做起了皮蛋和咸鸡蛋。
卤蛋反而是最简单的,之前做卤味时剩下的老卤水,正好再拿来做卤蛋。
在空间里一直忙着做各种蛋的林月并没发现,此时空间外时不时传来的敲门声以及呼叫声。
“咚咚咚··”
“林知青··林知青··”
“咚咚咚··”
“林知青··开门啊··”
“有人在吗?”
“咚咚咚··”
“林知青,你在家吗?”
陈青书一直站在院门外,锲而不舍的敲着院门,以期里面有人能来给自己开门。
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