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带着这几个炊事员认完一遍鱼以后,周辰便被他们领到了船舱里的做饭区域。
他们这边做饭还是烧煤球的煤炉子,引完火以后,周辰便将这条海鳗开膛破肚,随后打上花刀切成段,摆到盘子里,浇上一些油以后,又放上了一些姜片和葱段垫底,然后再撒上一些豆豉,就这样弄好了,放到锅里大火开蒸就行。
至于那条鱿鱼,周辰也开始处理了一番,把里面不能吃的鱿鱼嘴巴也取了出来,还有里面的内脏,那些不能吃的他全都给介绍了一番。
处理完以后,他便将这些鱿鱼给切成了薄片,最后又打上花刀,这样开水一烫就成了一个漂亮的鱿鱼卷。
就这样煮完以后,鱿鱼卷就可以直接捞到盆里了,到时候蘸点酱油和鱼露吃就行了。
剩下的鱿鱼须,周辰则是直接混着旁边别的食材做了一大锅毛血旺。
反正这里是部队里的油,他用着也不心疼,最后撒上葱末、辣椒段,再用热油一泼,那香味立马都飘出来了。
这几个炊事员看周辰做饭这么干净利落,而且做出来的饭也色香味俱全,都瞪大了眼睛。就凭这份毛血旺的卖相,都够他们学好一会儿了。
做完饭,他们便在外面支着桌子热热闹闹吃饭。
“二大爷,都中午了,咱们先吃完饭,吃完饭再研究,下午再研究,反正也不差这么一会儿。”
“唉,行行行,来了来了,咦?好香啊,你小子做的什么饭?毛血旺,你还会做川蜀那边的毛血旺呢?”二大爷一愣。
“嗨,这菜这么有名,我听过自然也就会做。来,吃来吃。”周辰招呼一声。
他和两个队长坐一起,还有二大爷以及李梦梦等人。
李梦梦拿着筷子夹了一口毛血旺以后,吃了一口里面的鱿鱼卷,立马眼睛放光,说道:“哇,好鲜美,好有弹性,这还是第一次吃鱿鱼,鱿鱼竟然这么好吃。”
其余人见李梦梦说的这么夸张,便也纷纷夹了一块尝了一口。
只是一口,他们也都是露出惊叹的表情,没想到这一道菜竟然做得这么好吃,纷纷便夸赞起了周辰的厨艺。
至于鳗鱼,他们吃了一口,也是被惊讶到了,简直太好吃了,肉质紧致鲜嫩,充满汁水,咬一口豆豉的香味和葱姜香味弥漫在口腔里。
他们这些没吃过海鱼的内地人都要把舌头吞下去了。
周辰笑呵呵说道:“你们要是喜欢吃的话,我家里那里还有晒干的鱿鱼干以及各种鱼干,回去给你们带一点。”
李梦梦说道:“那怎么能白要呢?我给你算钱。”
赵大队长也是说道:“是啊,那怎么能白要呢?再说了,我们部队那么多人,你也没办法送啊,送的少了,我们也不能独自享受,让战士们眼馋啊,还是别送了。”
结果牛副队长捅了捅赵大队长胳膊说道:“咱们物资采购啊,你忘了?可以采购鱼干啊!给咱们战士们改善一下伙食!”
听到这话,周辰眼睛一亮。
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