手机浏览器扫描二维码访问
天神:“忙完了早点儿休息。”
凤凰:“好。”
沈雪宁把视频剪辑好,上传到了网站上,定时发送,接下来没什么事,她睡觉了。
……
次日清晨,沈雪宁早早起床,准备做月饼,做莲蓉咸鸭蛋黄月饼。
吃过早饭,沈雪宁把烤箱打开试了试,这次电线没有再烧坏,她这才准备起来。
把堂屋里另一张空闲的桌子收拾出来,用水清洗干净,一会儿放东西用。
月饼她一个人做就可以了,不需要帮忙。
需要用到的工具她昨天就清洗干净了,这会儿拿出来直接用。
沈莹莹站在旁边帮沈雪宁拍摄,她第一次看做月饼,显得格外新奇。
沈雪宁拿来一个大盆,往里放入转化糖浆、食用油、视水,放了它们后,先用搅蛋器把它们充分混合。
混合后,按照一比一的比例倒入普通面粉,用铲子来翻拌。
翻拌到看不到干粉之后,戴上手套,去怼压盆里的面团,不要揉,怼压的会更细腻。
盖上保鲜膜,松弛一个半小时。
沈雪宁把咸鸭蛋端了过来,把鸭蛋打到碗里,用勺子把蛋黄给分离出来放在盆里。
用清水洗一洗咸鸭蛋黄,把表面的蛋白膜清洗干净,一个个均匀地放到烤盘里,喷上白酒去腥,再放到烤箱里烤起来。
把咸鸭蛋黄烤到滋滋冒油的时候就可以了。
接下来可以做莲蓉了。
沈雪宁把泡发好的莲子放到蒸笼里蒸,蒸熟后加灵泉水打成莲蓉。
她的莲子是在荷塘里采集的,一个月了,积累了很多,足够用了,并且已经去了莲心,不然是苦的。
把打好的莲蓉放入锅里,加入白糖、食用油、炼乳、麦芽糖,熬两个多小时,熬干以后就是莲蓉馅儿了。
沈雪宁的耐心是足足的,不然单熬制莲蓉,她就得崩溃。
莲蓉馅儿熬好之后,沈雪宁揪下一个个小团,放到电子秤上称,尽量保持同样的重量。
分好后,把烤好的咸鸭蛋黄包在莲蓉馅儿里。
一个个包,包完之后,沈雪宁的胳膊都酸了,体力活儿是真的累啊。
做到这一步,月饼的馅儿算是完成了。
沈雪宁去把饼皮拿过来,也是揪下一个个小团,称一称,保持同样的重量。
下一步用饼皮把馅儿给包起来,再用模具定型,放到烤盘里。
一个烤盘可以放九个月饼,沈雪宁做好九个月饼后,拿到烤箱里烤了起来。
先烤五分钟定型,五分钟后取出来刷上蛋黄液,拿去再烤十五分钟,这个时候月饼就烤好了。
沈雪宁把烤好的月饼拿出来,一股诱人的香气弥漫开,十分吸引人。
沈莹莹深深地吸了口气:“大姐,这月饼看起来跟外面卖的一模一样,而且好香啊,麦香味儿,莲子的香气,还有咸鸭蛋黄的香气,闻起来就感觉好吃。”
沈雪宁十分高兴:“没想到我第一次烤月饼就成功了。”
沈莹莹自豪地说道:“我大姐可是全能型人才,烤几个月饼算什么?”
年年岁岁 逆鳞重归 有朝一日 重生之吃货人生+番外 去大明扶贫 臣妾失礼 与穿来的将军丈夫在边疆养娃[七零]+番外 (HP同人)HP贝比是个礼物+番外 重生再为家姬+番外 重生之嫡女庶嫁+番外 重生再为君妇 (HP同人)HP爱上自闭症男孩+番外 跪下,叫我女王!(快穿) [综]一战天下休 沉欢:误惹神秘右相+番外 招摇 不复嫁(双重生)+番外 房车环游记 女儿求救,他一声令下,踏平神都 白洋淀巨蟒传说
关于总裁爹地,不许欺负我妈咪!常言道,女儿是父亲的贴心小棉袄,凌瑾言家的却是透窟窿的碎冰碴子。其一小女娃眨巴水灵灵的眼睛说叔叔,我妈咪是寡妇~很好,他死了!其二小女娃又兴冲冲的拿着名单...
关于都重生了当然要推翻重来带全家飞穿书大佬夏侯莳花,身死穿书,却倒霉的出生即遭溺毙,被女主顶替的命运。强行扭转,回头一看,想再死一次的心都有。母亲恋爱脑,被渣爹PUA,郁抑而死。大哥,是瘫子二哥,鲨雕恋爱脑三姐,腹黑又背叛四哥,死肥宅废佬天呐,这都什么地狱开局Stop,那小谁,我命由我不由天,本神尊,最喜打的就是逆风局,来吧...
大明天启三年是一个特别的日子,魏忠贤初露獠牙,之后开始了祸乱天启四年,开启了大明的没落序幕,直至亡国。南方的李自成决定要北上,北方的皇太极决心南下。木匠皇帝还在努力提升匠艺水平,信王朱由检忧心如焚无可奈何。而就在这一年,有个突兀出现的少年想着与这个世界碰一碰。如果您喜欢独断大明,别忘记分享给朋友...
我人品怎么了?他凌厉的眸睨着她没怎么啊陆总人品超级唔!一言不合,呼吸被夺他松开她还一脸不悦的追问你说谁超级污呢?陆云寒!你够了!他擦擦嘴角,傲娇言道...
关于重生嫡女不好惹李韶华前世嫁入承恩伯府,被堂妹伙同婆家人哄骗,害死家中硕果仅存的养子七哥,悲痛欲绝中被毒死,却意外重生回五年前。这一世,承恩伯世子竟然又来招惹她,很好,那就先清算一下上一世哄骗她的代价吧!顺便这一世好好对待七哥。只是人也踩了,仇也报了,但刷七哥的好感似乎刷过头了。七哥温润一笑华儿果然是喜欢我的,既然这样,华儿嫁我可好?情节虚构,请勿模仿...
一眨眼来到九叔世界,还没看清状况,危险的诡异扑面而来。眼看着小命不保,关键时刻被邀请到诸天聊天群中。为了活下去,飞快将诡异塞入红包,发给了那位自称是神仙的群主。全知全能的神仙群主新人很上道嘛,进群就知道给我发红包?让本群主看看红包里是,我片刻之后。警告群主已陨落!如果您喜欢拜师九叔,开局加入聊天群,别忘记分享给朋友...