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第六十七章 蛋糕出炉（第2页）

颗颗饱满圆润的水晶葡萄，带着清新香味，大如拳头的红色草莓，还有扒开外皮也能欣赏到翠绿内表的猕猴桃。

将草莓从中对半分开，将猕猴桃切成小块，准备好水果，放在一旁备用，陈枫又拿来一个容器，加入还未打发的淡奶油。

陈枫往淡奶油中加入了少许的白砂糖，插入四根筷子，再次开启了疯狂的打发，在他单身十几年的手速下，奶油很快被打发蓬松，用勺子舀了一勺放入嘴中甜甜的奶油在嘴中化开，陈枫舒服的眯上了眼。

这个甜度刚刚好……这时候，空气中已经弥漫出香甜的气味，站在厨房中的女子目光忍不住的看向灶台。

陈枫估摸着时间，觉得差不多了，便打开了石板，这时候，扑鼻的香甜气味更是迎面而来冲出房间。

女子忍不住的咽了咽口水，目光紧紧地盯着灶台，直到陈枫取出那烤好的蛋糕胚与一枚枚带着焦糖色的蛋挞。

空气中香甜的气味弥漫，是鸡蛋与牛奶与白砂糖发生化合反应，产生质的升华，无时无刻不在勾动人的心弦。

陈枫盯着这些蛋糕胚，闻了闻气味，轻笑的说道：“看来我的手艺还没有退步。”

说话间，他便带着这些原材料来到案台前，开始了，最后的加工。

先是取出蛋糕胚，直接将其分割成几层薄片，然后陈枫在菜板上放上第一层蛋糕片，用淡奶油均匀的涂抹在上面，将其包裹。

再放上第二片，在中间又涂上淡奶油，依次叠加，一块奶油蛋糕的原型很快出来，这样做是为了增加蛋糕与奶油之间的层次感。

看着被白色奶油包裹的蛋糕，陈枫用刀将其均匀的分成了好十于块，然后取来绿色的抹茶粉，褐色的可可粉，还有一些五颜六色的水果粉，用筛子子分别将这些粉，分开撒在每一块蛋糕上，让蛋糕都染上一种自己的颜色。

最后，在每一块蛋糕上，分别撒上一层薄薄的糖霜与五颜六色的巧克力糖针，又每一块蛋糕，上面摆上精致的水果，十余块水果奶油蛋糕新鲜出炉。

以前陈枫兴趣来了的时候，曾经去到一个西点房学习过一个月，学会了大部分蛋糕与西式甜点的做法。

陈枫将面皮放在案板上，用擀面杖擀成了一大张薄薄的面皮，放置一旁备用。

他取来黄油，用小刀将黄油分割成薄片，又将分割成薄片的黄油平铺在面皮上，陈风小心翼翼的牵起面皮的四个角，将面皮折了起来，包裹住黄油。

然后再将面皮对折，用擀面杖轻轻地将面皮，擀成长方形，再次对折，再次轻擀，如此重复个三四遍之后，一旁的女子就见他，用一张透明的薄膜将面皮包裹，然后放在了早已准备好的一块冰块上。

等冰镇了一会儿，再次将面皮取出，就又开始重复之前的动作，将其对折之后，用擀面杖擀开，然后再次放入，冰块上冰镇。

这个动作陈枫重复了三次，等到黄油和面皮彻底的相交相融，陈枫便将面皮裹成了一个圆柱，用刀轻轻的切下，又取来一卷锡箔纸，做成了一个小碗，将柔软的面皮，放在锡箔纸中，覆盖住了锡箔纸小碗的内壁。

完成之后，他松了一口气，一会时间便做出了十余枚。

“这是什么？”身旁娇艳的女子好奇的问道。

“这个呀，叫蛋挞胚。”

陈枫微笑着解释道，女子还是一脸的懵，他也没再解释，而是拿出了几枚系统那里买来的鸡蛋，打入一个小碗，用筷子搅成的鸡蛋液，一边搅拌的同时还往鸡蛋里加入了白砂糖和牛奶，等白砂糖和牛奶都均匀的与蛋液混合在一起，陈枫还加入了少许的淡奶油。

金黄色的蛋液，颜色被稀释，像略微带着黄色的浓稠酸奶，立刻散发出浓浓的香味。

将调好的液体，用勺子一点一点的舀入蛋挞胚中，然后将这些已经完成了大半制作的蛋挞放置一边沉浸一会儿。

转头便开始忙起了其他的制作，他又在两个小碗中打入了鸡蛋，不过却将蛋清和蛋黄分离。

将蛋清和蛋黄分别装入一个干净的小碗，拿来四根筷子，陈枫将筷子插入装有蛋白的小碗中，疯狂的搅动起来。

他现在的实力已经到达极境，手速极快，并且高强度的搅动也感觉不到累，很快，便把把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，陈枫往蛋白中加入了一小勺白砂糖，开始继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入一勺糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的一勺糖。

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