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当听说苏晨会做烤鱼的时候,兴奋的可不只是小鞠,张益兴,紫风还有鹏鹏都是激动万分。
他们可是好久没有吃到‘烤鱼’这种美味了。
舔了舔嘴,鹏鹏满怀期待的说道,“哥,你真能做烤鱼?”
“嗯!”
苏晨应了一句,从水槽里挑了一条肥硕的鲈鱼。
“做烤鱼,最好的鱼材就是鲈鱼和湄公鱼了,刺少肉多鲜美q弹。”
苏晨说着,拿着挑好的鲈鱼坐到了鹏鹏的身边。
何炯一惊,“小苏,你真要做烤鱼呀?咱们蘑菇屋好像没有能装烤鱼的器具吧。”
“何老师,您忘记我们还有一个闲置着烤芋头的铁烤了吗,用那个铁烤,在下面搭一个竹架,就可以做一个烤鱼架了。”
苏晨侃侃而谈,让何炯恍然大悟。
“对呀,我都忘记这一茬了,那酱料?”
“有辣椒,耗油,葱花,青辣椒油,糯籽我能按照配比调出烤鱼酱,味道应该还行。”
苏晨说的轻松,不过对在场的众人听起来,无不是听得肃然起敬。
烤鱼的酱料那可是独家秘方,是制作烤鱼最珍贵也最重要的。
没想苏晨连这个都会!
一听苏晨这么说,张益兴就知道烤鱼稳了,鹏鹏也是摸着手,开心的就像是个孩子一样。
“哇,这也太全能了吧,烤鱼也会?”
“牛皮啊,我家舅舅当初就是靠着一个烤鱼的秘方起家,赚了十几年的钱。”
“这种酱料很难的吧,晨哥是特地学过的吗?”
“算了我已经麻木了,感觉就没有晨哥不会的。”
“是啊,有他在,什么要求尽管说就好了,不会算我输。”
“有这样一个人在,大家实在是太幸福了吧。”
“希望的身边也有这么一个大哥哥。”
“哎,老天爷啊,既生晨,何生我?”
“楼你是在吃shi吧(滑稽)”
“在蘑菇屋吃烤鱼,头一遭,有意思(掩面笑哭)”
“真的,说实话看了两季,很多菜我都看腻了,烤鱼哈哈,出乎意料,点这个菜的张益兴也真是个小天才。”
苏晨剔肉的手法很娴熟,将鱼杀死后,刀刃逆向,很自然的就将衔接处鱼鳞刮了个干净。
用刀一拍,将鱼拍软后,剖肚去内脏,顺着纹理切肉。
翻面,继续这样的操作。
动作和手法都是相当的熟练,并且在保留了整个鱼身的情况下,将内脏和鳞片都切除了干净。
“干净又利索,小苏,你真是让我汗颜呐。”
一手洗着鱼的何炯看到这一幕也是笑着说道。
鹏鹏更是干脆一脸崇拜得看起了赏心悦目的‘表演’
笑着惊叹出声,“这简直就是切鱼盛宴,一个大师级的表演,说真的,我看呆了。”
观众也是掩面笑哭,“晨哥也太优秀了吧。”
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