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一个小时左右的路程,终于到了镇上。<p>
虽然之前不少地方闹兵变,但我们边镇上却很祥和,毕竟县令之前拜访过我。<p>
来到镇上,不少人都注意到了我,他们好像认识我,但我对他们根本不熟。<p>
在集市买了几斤猪肥膘用来煎油,买了点肥瘦相间的肉,用来涮火锅吃。<p>
去卖菜的地方买了些白菜什么的,熬火锅油的香料也在这儿买齐了。<p>
去了一趟驿站,问伙计在不在。<p>
掌柜的告诉我他们一家搬走了,可能是收到羌族快打到内地来了的消息,提前跑路了。<p>
我提着菜回去了。<p>
现在才下午,我开始熬火锅油,莲莲和雪吟来了厨房,黎芽也来帮忙,厨房变得有点挤。<p>
莲莲应该是觉得自己帮不上什么忙,起身去院子里晒太阳吹风。<p>
把猪肥膘全部熬出油,把油渣捞出来,往一锅油中加入香料,大火熬煮,等熬出香味倒入大瓷坛子中冷却。<p>
屋里有专门吃火锅用的砂锅和火炉,那是我专门找人做的。<p>
在小火炉中加入烧红的木炭,再往上面铺一层之前烧出来的冷炭就行。<p>
等弄好这一切已经天黑。<p>
拖一张小桌子到院子里,把火锅放在炉顶上,锅里面是咕嘟嘟冒泡的火锅汤。<p>
围坐在桌子前,我们开始烫东西吃。<p>
菁雨吟似乎是第一次吃,黎芽好像也是,都有点不太熟练。<p>
雪吟和莲莲教她们烫火锅的技巧还有吃法。<p>
吃起来真挺香的,辣的满头是汗,不过越辣就越想吃。<p>
现在天还没完全黑透,村里有人闻到了香味儿,顺着气味儿找了过来。<p>
见我们坐在院子里在吃什么东西,他们赶紧上前询问吃的什么。<p>
看到这一桌子的菜,还有冒着泡的火锅,村里人馋的不行。<p>
出于客气,邀请他们吃了一点。<p>
他们吃了一口后就像是忘不掉,都站在那里,希望等着我们吃完能有剩的。<p>
吃的差不多了,桌子上还留了一点菜和肉。<p>
“你们自己弄着吃,别把锅和碗给我端走了,这个汤你们要的话,一会儿一家分一点拿去烧菜吃吧。”我吩咐了一声。<p>
村子里挨的近的基本都来了,他们一人一口分着吃,每个人也就吃到两三口。<p>
菜吃完了,他们各自回家拿盆拿碗过来,我把火锅汤倒给他们。<p>
“阿郎哥,你这个是怎么做的呀,真的好香,我觉得特别好吃。”春燕开口问道。<p>
“熬的油,用了很多食材,如花椒、桂皮、八角、精盐这些,明天早上还吃,明天早上你把你爹叫上一起来吃吧,他身体好些了没。”<p>
春燕点头:“已经好多了,谢谢阿郎哥,你帮了我们家这么多。”<p>
“都是一个村子的,以前你爹可没少帮我们家干活,天色有些暗了,你回去的时候注意别摔了。”<p>
晚上洗过脚闲聊了几句,各自回房间去休息。<p>
早上我们很早就起来了,生火把锅支楞上,开始准备食材。<p>
把肉切好摆盘,将白菜洗干净一片一片的摆盘,买的蘑菇也洗干净摆盘。<p>
又准备了一些其他的菜,食材差不多都准备好了。<p>
院里小桌上的火锅汤已经烧开,把菜端到桌子上放好,可以涮火锅吃了。
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