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叶良走到院子里,放在地的水缸真的很大,里面的草都已经长好高了。
水缸里破碎的碎片还散落在地,被青草掩盖着。
水缸太大,直接抱起来也不方便,于是叶良就把水缸从侧面立起来,在地滚着,放到比较平坦的地方去,然后把碎片先收拾到一边,免得小豆芽不小心摔倒会受伤。
好在水缸本身是比较光滑的材质,稍微清理一下就可以了。
叶良提了一桶水,把水缸的外面和里面都仔细刷了一遍。
刷完之后,叶良意外地发现这水缸竟然还挺漂亮的,不同于一般的水缸,颜色有点深浅不一,因为面的图案都是浮雕的。
用手摸去也是凹凸不平的,图案多为花草之类的。
看得出这是一个做工精良的水缸。
水缸的质量好,也就不怕等下烤饼的时候会裂开了。
这个被废弃的水缸在这老院也不知道放了多久了,这么多年风吹雨打的,还能保持原样。
叶良把水缸内侧的尺寸量了一下,做了一个简易的铁丝网,用力卡在了水缸里面。
保证铁丝网不会在里面滑动,才松了手。
这样,就能把牛肉饼直接放在铁丝网了。
叶良在院子里烧了些柴火,把水缸直接放在了柴火堆。
先不用给水缸盖盖子,预热一下。
看到火烧起来了,叶良就去厨房做饼了。
牛肉馅已经腌的差不多了,叶良往牛肉里面加了些香料,还有葱花,搅拌了一下,这就可以开始做饼了。
把揉好的面团再揉成条状然后把它给切开,小孩拳头大小就可以了。
做成饼倒是很简单,和做包子差不多,把馅包好以后压扁就可以了。
最后做出来的饼还是挺多的,大概有二十个左右。
接下来就是烤饼了,叶良把饼一个个放在铁丝网。
但是铁丝网能放的饼也有限,他就将一些饼给贴在了水缸的内壁。
好在饼贴的比较紧,不会掉下来。
然后叶良把锅盖拿来,盖在了水缸面。
过了一会儿,叶良打开盖子,牛肉饼的表面在火的烘烤下滋滋作响,冒着香气。
把饼翻了一面,继续烤着。
叶良去房间看了看小豆芽,小家伙把被子都给踢开了,一条腿搭在外面,露着肚皮。
“芽芽,起来了。”叶良将被子盖好,拍了拍小豆芽。
“不要,我还要睡!”
“那牛肉饼爸爸可就一个人吃了啊。”叶良故意道。
“牛肉饼,我要吃牛肉饼!”
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