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火候差不多的时候,开盖翻炒一下,再盖锅盖烧至白菜变得酥软,加入小半碗高汤,盖锅盖继续焖5分钟左右,至年糕变软,翻炒均匀,关火。
一点盐都不需要放的,咸肉本身的咸味已经被煮进汤里了。
高汤中的咸味跟鲜味也融入其中。
撒一把葱花直接盛到一个汤碗里。
香的不行。
江阳吃之前坏心眼的发了张照片,表示是晚摆摊的夜宵。
这下粉丝们可都激动了。
江老板这条微博透露的信息可就太多了。
说明了是晚半夜摆摊,卖夜宵,食物就是年糕汤!
爱吃年糕汤的可不少,尤其是这种食物,到了冬天才多,夏天几乎没人卖这些热汤类的食物。
但是谁规定,必须什么季节吃什么食物吗?
好吃的食物当然要一年四季,想吃的时候立马就能吃到啊!
深夜12点,江阳骑着三轮车出发了。
他没有目的性的骑在路,直接不等红灯,哪条路是绿灯就往哪条路走,这样够随机了吧?
在沿路看看有没有适合摆摊的地方。
看到顺眼的地方就直接停下来摆摊。
然后发个地址到微博表示出摊了。
“卧槽,我没看错吧,江老板今天又发了地址?”
“这地方离我好远啊,来回要三个小时,今天怕是搞不起了!”
“我刚刚看了下地图,江老板怎么总能找到偏僻的无人巷子路口这些地方?”
“不是,这是啥地方啊?”
“我哪天真怕江老板夜晚一个人出摊,被抢劫!”
“讲真的,这地方连个监控都没有,被人抢劫了,都找不到人!”
“你们这么一说没,我一个女孩子大晚真不敢过去吃夜宵,万一巷子里窜出个人,岂不是要吓死!”
虽然网络一群人叭叭叭的,但是江阳没等几分钟,就有食客找过来了。
“江老板!”
“真是巧了,我家就在前面,我一看地址,直接把我爸妈老婆孩子都叫醒了,一家人过来吃夜宵!”
“运气真好!”
一男子高兴的抱着孩子冲着江阳笑着说道。
后面跟着我觉得无精打采的一家人。
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