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谢雨青规划的好,虽然说去镇上卖魔芋只是他一时兴起,不过既然开了个头,谢雨青目光还是放得很长远的。
就是以后不摆摊了,他这个小吃车子多方便啊,又精巧又美观,卖也能卖出去。
“呀,车子到了啊?”刘阿奶见着也很是惊喜,上手推着车子在院子里走了好几趟,“不错不错,还是我家青哥儿会想呢。”
张迁也仔细看过这车,做得确实很不错。车子抬起来虽然重,但是推起来确实轻省的。再加上刘家村到镇上的路都是修过的大路,推起推车来应该不成问题。
“对了!还差个东西。”谢雨青忽然想起什么,转身回屋里拿东西去。
再出来时,谢雨青手里拿了块木板,上面还刻了字。木板刚刚好可以恰在推车正前方的凹槽上,就像个牌匾一样,上面赫然刻着“谢记食铺”四个大字,还用黑碳描粗了些。
张迁一看到木牌上的字,就明白谢雨青的意思了,“原来你这几日是在忙这个。”
谢雨青为了保持神秘感,木牌都是他遮遮掩掩背着张迁刻的,可不就为了这一刻嘛。
“怎么样。”
张迁点点头,“瞧着甚好。”
“那当然!别看现在只要这辆小推车,往后说不定我也能开上酒楼呢。”
拿到了推车,谢雨青当即也不含糊,要试试这小吃车用起来是否顺手。
最好的测试方法当然就是试营业了。
谢雨青拿出晒干的魔芋片,在阳光下晒了一天半,还在灶上用余火烘过的魔芋片此时已经硬邦邦的了,一掰就碎。谢雨青装了一盆,淘洗下灰尘后上锅蒸。
晒干又蒸过的魔芋片重新变得柔软,但比之前的要柔韧许多,孔洞也大,会更加吸汁入味,并且魔芋本身的气味也会淡上许多,更容易让人接受。
蒸好的魔芋装一半在盆里,放上盐、熟芝麻,还要谢雨青独家秘制的辣椒油去拌上一拌,就格外诱人了。这魔芋不论是热吃还是冷吃,都很好吃。趁热吃这个口感就要糯一些,放冷了再吃就会更弹更有嚼劲些。
剩下的一半谢雨青直接把它们过一遍凉水再拌,最后的口感和放冷了一样,但不用等,更快些。
拌好魔芋谢雨青就将它们放在小吃车上推着走了几步,很是平稳,一根魔芋都没撒出来。
芳哥儿一进门就看见谢雨青在院子里推着小吃车,更别提车子上还挂着个显眼的招牌了。
芳哥儿把端来的魔芋放下,对这个小吃车赞不绝口,“青哥儿,这就是你之前说要等的家伙?看起来真不错啊!还能推着走呢?这可比镇上好些摊子都瞧着好。”
见是芳哥儿来了,谢雨青也就不再推车,找了个角度将车子停稳,从下方拿出刚刚拌好的魔芋爽,招呼芳哥儿道:“来,芳哥儿,你快过来。这就是我说的吃食了,一盆是热的,另一盆是冷的,口感各有不同,你吃吃看哪个更好。”
谢雨青递给芳哥儿一双筷子,分别盛出两碗来,又递筷子给张迁和刘阿奶,示意他们都尝尝。
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