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第42页（第1页）

管它形状好不好看，反正能吃就行。

一群人刚开始包芹菜牛肉馅还算好，可包到韭菜鸡蛋馅儿就卡壳了，手里全是鸡蛋液不说，饺子皮也捏不上，黏糊糊的揉成一团。

王泽率先开骂：“卧槽，这鸡蛋为什么不炒熟，都是水儿怎么包？”

其他人纷纷符合。

“就是啊！灌汤小笼包也不是直接包水儿，都是包的肉皮冻，蒸熟才变成灌汤的，什么时候包饺子要直接包水儿了？”

“哎哟太难包了，炒鸡蛋又不费事儿，易哥干嘛偷懒？”

“易哥成心玩我们的。”

……

韩易不紧不慢地捏着芹菜牛肉馅儿的饺子，掀了掀眼皮，悠悠道：“不要问我，是多多不让我把鸡蛋炒熟的。”

所有人刷一下转头，都用仇视的目光射向米多多，只见她拿起一块饺子皮放在手里，掌心向下凹，用小勺舀了许多蛋液和韭菜放在饺子皮中央，蛋液安安稳稳地躺在凹陷处，右手飞快地将饺子皮边缘捏上，不过三秒钟的功夫，一个饺子就包好了，肚子圆乎乎的坐在案板上，像个憨态可掬的弥勒佛。

很快，米多多又包好了第二个、第三个、第四个……

每个饺子都长得一模一样，形状漂亮，整整齐齐地摆放在一起。

一群人傻眼了。

“这、这也能行？”

“鸡蛋水儿也能包进饺子里，还包了辣么多鸡蛋水儿。”

“这t是绝活儿啊！”

一群人炸了，纷纷涌到米多多身边，要向她学习这种绝活儿。

米多多包好十几个饺子，又往韭菜馅儿里打了个鸡蛋，拌了拌，讲解道：“鸡蛋要跟韭菜和饺子皮一起煮熟，吃起来才是最香的，先炒熟鸡蛋，又放进汤锅里煮一遍，鸡蛋天然的香味就会流失。还有，包的时候，一定要尽量多包一点鸡蛋液进去，饺子吃起来就会更香。”

王泽毫不吝啬地夸她，“多多，不愧是北方人，包个韭菜鸡蛋馅儿的水饺都有这么多学问。”

陆胖一脸狐疑，“不对啊，我舅妈也是北方人，她包韭菜鸡蛋馅儿水饺的时候，也要把鸡蛋先炒熟。”

“那我就不知道啦！我只知道，我爸和我爷爷特爱吃这种水饺，包鸡蛋液的方法是我从我奶奶那里学来的。”米多多一会儿功夫就捏好了三十个水饺，抬头对韩易说：“易哥，你拿锅把水烧上，水开了就下饺子，这些饺子都包了很多蛋液，不能放太久，要赶紧煮了，你快去呀！”

韩易：“……”

这小丫头片子，包个生鸡蛋液的饺子瞧把她得瑟的，竟然还使唤上他了。

汤锅里烧开的沸水咕噜咕噜冒着气泡，米多多小心翼翼将包好的饺子下锅，轻轻用漏勺搅拌，使其不黏在一起。

不一会儿，原本清澈的开水变成了米白色的面汤，煮熟的饺子也慢慢浮了上来，一个个吹起圆滚滚的肚皮，模样甚是可人。

“熟了吗？熟了吗？？”一群馋猫涌上来，盯着锅里的饺子，垂涎欲滴，恨不得直接用手上去抓。

“熟了，别着急呀！”

米多多取了个盘子，用漏勺舀起一勺，滤过面汤，将饺子放进盘里。

“我先尝尝！”王泽毫不客气地夺过盘子。

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