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来到厨房,杜预发现这里有川盐,当即开始做菜。
至于芝麻酱有没有对他来说根本不算事,傻柱做的京派川菜,所以需要这玩意,杜预做的地地道道的川菜,也不做川菜里的甜水面,所以完全不需要,这也是大领导夫人不知道为何需要芝麻酱的原因。
在大领导夫人的帮衬下,没过多久,一盘盘色香味俱全的川菜挨个端了上去。
大领导夹起一块麻婆豆腐,尝了一口,“嗯,很不错嘛,这真是地地道道的川菜,麻辣鲜香,讲究!”
杨厂长喝了口水,“我们厂还有一大厨,傻柱,他做的川菜也不赖,就是没有杜预同志做的这么麻。”
“那不一样。”经常去轧钢厂吃饭的张主任笑着摆摆手,“你们厂傻柱做的是京派川菜,杜预做的这是巴蜀当地的土川菜,巴蜀当地人家家户户都会这么几道,都是这么做的,你是不知道,巴蜀的气候不吃麻辣可不行。”
“还有这么多讲究?”杨厂长愣住了。
“你问问大领导,他是巴蜀人,我们在攀钢工作那会也是天天吃,巴适的很。”
“嗯,巴适的很,我猜接下来是回锅肉,再然后是东坡肘子!”大领导每样都尝了,都是记忆中的味道,他很是满意,已经迫不及待等下边的菜了。
这会,刚好遇到大领导夫人端着回锅肉,杜预端着东坡肘子缓缓走了进来。
“您可真是神算啊。”杨厂长惊呆了。
其他几个攀钢工作过的同志朝杨厂长笑笑不说话。
看到油香锃亮的回锅肉和色泽鲜艳的东坡肘子,大领导哈哈一笑,招呼道:“杜预同志,来,快坐,你也是巴蜀人?”
杜预解释道:“没,没去过巴蜀,这是外公家的祖传手艺,从小教我的。”
“我就说嘛,原来是家学,你外公在哪儿上班啊?我想请老先生到咱部里食堂上班,部里大多是攀钢来的巴蜀人,对家乡的味道怀念的紧。”大领导忍不住动起了心思,杜预这手艺比他小时候给地主过寿吃的还好吃,那老爷子做的不得好吃上天了?
杜预忍不住笑了笑,“我也想啊,可人家在国宴食堂”
“害,那真是太遗憾了。”一听这个,大领导也没招,要是别的地方还能想办法挖人,但国宴食堂,想都不能想,不过好在还有杜预,只要他在冶金部,就能吃到地道的川菜。
尝了口回锅肉,大领导举起酒杯,“嗯,这回锅肉巴适!来,来,来,让我们敬杜预同志一杯!这菜啊,没得说,巴适的很!”
“小王,去请放映员许大茂过来喝一杯,刚才辛苦他了。”大领导夫人这会还在想着许大茂。
“嗯,是得感谢一下人家。”大领导也点了点头。
很快,许大茂就屁颠屁颠的来了,看到杜预上座,他还以为他也能上座,然而这里根本就没有多出来的椅子,就连王秘书也只有旁边填酒的份。
“小王,为这位许大茂同志满上一杯。”
许大茂端起酒盅,献媚的道:“能给诸位头儿敬酒,那是我许大茂三生有幸,我许大茂敬酒有一规矩,一大,三小,二五一十。”
“怎么个一大,三小,二五一十?”大领导夫人感觉还挺好玩的,笑着问道。
“我这一大,就是头儿大,头儿是什么,头儿就是天啊!大人物喝一杯,那我这种小人物就得喝三杯。”
许大茂越说,大领导脸色越黑,喝完一杯,就让许大茂下去了,还朝杨厂长说,“以后让他不要再来我家了,搞得什么歪门邪道。”
“怎么了?”大领导夫人不解的问道。
“这个人不好啊,思想有问题。”
“好好好,那我们不搭理他了,我们吃,这菜真不错呀,我们结婚那会你请的那个老师傅都没有小预做的好吃。”
“大领导,我能不能向部里申请个厨子替换下杜预同志?”
“办不到,部里的厨子都支援出去了,你让我去哪儿找厨子?”
“杜预,你留一下,小杨,你先回去吧。”
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