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的茭白丝放入水中汆烫,只需断生即可捞出。热锅冷油放胡椒、花椒,爆香后再倒入切好的肉丝。
李玥妩边做边指点着孙婆婆。
她从不吝啬将手艺教给别人。美食能有更多的人能品尝到,方才不算辜负。
“娘子,裴郎君来了。”
李玥妩回头,就见裴泓之不知何时已经立在眼前。
“裴郎君。”今日来的早了些。
裴泓之年纪轻轻就身居高位,素日里公务缠身,每每散值,旁的官员早回了府上。
李玥妩转头时对上他略带迟疑的神色,心下了然,他许是听见了方才与楚徵的谈话了。
李玥妩低了头,自不会同他多言其中曲折。
孙婆婆见状接过话头。
“今日的茭白三丝,娘子头回做,郎君若是不着急回府,不如一同尝尝。”
“却之不恭,只是又要辛苦李娘子和孙婆婆了。”
裴泓之解了斗篷,寻了个靠近灯盏的位置坐下。
孙婆婆被他这样客气对待,因楚徵母子而生出的不快一扫而空,殷勤的给他倒了茶。
“裴郎君且喝杯热茶暖暖身子,这倒春寒总是容易伤人。”
小馆自然供不起上等的茶叶,李玥妩也不愿劣茶坏了味觉,每年新茶下来,她自个儿去附近州府的山上采些品相好的茶叶,一些用来炒制,一些用来入菜。
裴泓之先前就察觉小馆的茶水别有一番风味,这会儿正好做了话头,免得安静下来叫李娘子再尴尬。
“这茶水入口微涩,回味甘甜,细细品味竟有浅淡花香,实在有趣。”
孙婆婆接了李玥妩手中的锅铲,将炒好的茭白三丝盛入盘中。
李玥妩空了手,便拿了醒好的面团来揉。
“倒也不是什么稀罕物。”孙婆婆说起李玥妩总带着些炫耀的语气,“这茶是我家娘子赶在清明前亲自去山上采的野山茶,经过烘烤、发酵、炒制,大大小小十几道工序才做成。”
裴泓之早知她心思巧妙,竟连制茶的手艺也精通。
“那这花香是因制作时加了花朵而沾染吗?”
李玥妩摇头。
“并未特意添加。许是野山茶生长之处散布着不少桃树、梨树吧。”
裴泓之恍然大悟:“乃是自然巧工,实在风雅。”
李玥妩低着头笑了下。
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