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第六十九章节 混饨（第1页）

其间，她还给石臼换了次碳火。马车队已在行进了，所以她的有些动作都小心了不少。把面团又拿出来揉搓，反复几次后，拿出了擀面杖，把它擀成薄薄的一层，洒上一层淀粉防粘，面皮对折擀开，如此重复几次，再用刀一切，她就得到了薄薄的混沌皮子，她拿起一张，档在眼前看对面的东西，隐隐有些透光，她的皮子成功了。

她笑得脸上的小酒窝都露了出来。成志鹏忍不住抬手摸了摸她柒黑的鸡窝头，只要她开心就好。

等小米红枣粥好，她让成志鹏试了下甜度，在确认她不要粥后，他装了两碗出来，又加了不少糖进去。看得苏芷兰直想皱眉头，这也太甜了。

“我有用意的。”一时间他也不好说得太清楚，只能小声说了几个字，这才端着砂锅跳下车离开。装好的两碗粥，也被老十五端去给他主子和陈太医用了。

石臼又被她利用了起来，她换了快熄来的碳火，放上了双耳锅，准备好的鸡架子和葱姜，白酒，氽洗了一次，总算熬上了鸡汤。

当煮鸡蛋的五香味散开时，混沌也让苏芷兰包好了。她包的是小混沌，鸡肉馅。

用的是她妈妈的特别包法，左手拿混饨皮子，手掌不要摊得太平，要稍稍留个手窝，筷子把调好的鸡肉放到皮子中心，筷子一端轻轻下压，左手拇指轻按皮子，然后和筷子尖一起用力就成了，放下时，手窝处的皮子向上放，里面包着肉馅可以肉眼看到，由于包紧时速度快，里面还有少许空气，等煮熟时，一个个背朝上浮在汤上，皮簿肉多，一眼可见。

老十五回来得很快，视线也一直围着煮鸡蛋的锅子转。

眼看鸡蛋已煮了有二十来分钟，她就让对方去洗个干净的木盆过来，把大铁锅里的鸡蛋连汤一起倒入，又给盖上了盖子。“鸡蛋让它在汤里多闷一会，味道会更好。”

“我可以帮你尝下咸淡的。”老十五目光很真诚的看着苏芷兰。

知道他忙了一上午都没吃东西，想吃个鸡蛋不过分，就点了下头。但又坏坏的说道：“我正准备下混饨，今早让你忙坏了，等下一定给你多装点。”

“好！”混饨他平时就有吃，不太再意的点头，然后果断的端着装鸡蛋的盆子离开。

把大铁锅洗干净，烧热，放入少许油，在锅中转开后，又把余油倒回油碗里。三个鸡蛋加白酒，盐，胡椒粉打散，等锅热，快速倒入，然后她用抹布抓着锅边，依着铁架子快速转动，蛋液轻快的沾满了锅面，等它稍结壳，她就用铲子把它翻个，香喷喷的鸡蛋皮就做好了。

蛋皮取出放在干净的菜板上晾凉。

铁锅洗净加半锅清水煮开，下混饨。煮开加冷水半碗，如此三次，混饨就好了。

饭碗依次摆开，每只碗中加入，盐、切碎的鸡蛋丝，翠绿的葱花。

一碗约十五个混饨，最后加入半勺子鸡汤。

没等她开嗓叫人，老五及时的出现了，手上还端着硕大的木托盘。

“苏姑娘辛苦啦！”然后他动作麻利的装走了七碗。

老十五回来的也够快，只不过他头上还粘着一块鸡蛋壳，嘴角竟然是青肿的。

“刚才好好的，怎么打架了？”她好心的问了声。

老十五一脸便秘的挤出几个字，“没事！刚才你说过，要给我多装几个混饨的对吧？”他会说为了一个鸡蛋，就为了那么一个五香鸡蛋，那几个守在主子车边的护卫是怎么怎么他的吗。

这事要是苏芷兰多想想，也是可以想像的。所以她手松了松，给他一碗装了二十五个，连鸡汤都没装多少。看他离开车边没多过远，就空出一只手去揉屁股上的伤，她特别的想笑，感觉几个张家护卫好活沷。

成管家看着小几上的红枣小米粥，一脸的放空。粥，成志鹏送来已有不少时间了，可他一口都没动。

他知道这粥里肯定放了不少糖。他少时遇上灾年，被家里人带着去逃荒，又碰上打仗，家人都死了。才十来岁的他就被带去了军营，可他实在太小，又不会做事，所以每天过得并不好，水饱的日子是常态，还时常被人欧打。

是成志鹏的爷爷在草堆发现了正发高烧的他，给他找大夫，熬药，醒来时，又给了他一碗放了很多糖的小米粥。

就是这碗粥，他的大半辈子都呆在了成将军府。以前，他一想起这碗粥，心里都是满满的幸福，可现在，他很苦。

自家的小主子正无声的在警告他，不要再做对不起成家的事，可他能停吗？

他拿起汤匙，把这碗很苦的粥，一大口一大口的吞下，都不敢去细细品味它的滋味，吃完后，他抚了一下白胡子，眼睛向车窗外远处看去，想想自己要办的事，心道：“他还能怎么样呢？”

“这混饨用的是鸡肉馅？”一碗小米粥只是打底，因为早早知道小姑娘做好吃的，陈太医都没啃白面饼子。

金黄色的鸡蛋丝中，沉浮着几个皮簿肉多的小混饨，其间点缀着翠绿色的葱花点点，鸡汤浓郁，咸鲜适中。这小混饨好吃啊！就算在京中，做了几十年的老手，和她的水平也就伯中。特别是皮子，好簿好滑嫩，肉馅更是淹入了味，他张嘴又吃下一个，开始仔细咀嚼。

陈太医还在回味中，张劭和成志鹏跟比赛似的，一个人吞下了两大碗，视线都紧盯在最后一碗上。

“我看着她做的，也没什么奇怪的步骤，可就是这么好吃。”成志鹏放下空碗，伸手去够唯剩的那碗。

张劭连忙放碗，长手去够。“我的，我是病人要多吃点好的补补。”

“你多吃了一碗粥，确定还吃得下？”

“陈太医有山楂丸！”张劭说得理直气壮。

陈太医放下碗，笑眯眯的看着两人，“你们几岁了，还枪吃的，没个尊老爱幼的美德。”用手摸了摸肚子，小声叹息了下，“岁月不饶人啊！”随后，他潇洒下车走人。

等两人快要动上手了，他的声音才缓缓传来，“山楂丸我吃完了。”

张劭这才放手。

“两个小屁孩子！”

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