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美食大赛?
傅咏菡还真是从来没有想过这些。
主要是她对自己的手艺非常自信,并不觉得有参加比赛的必要。而且真要去参加比赛的话,她总觉得有种欺负人的感觉。
不过纪修朗有句话说的没错,这样的大赛,对扩张咏记食府的名声,的确是一个绝佳的机会。
“这次大赛邀请的人都很有来头吗?”傅咏菡没有急着回答,而是问起了和大赛相关的一些问题。
“有来头的人当然不少,不过也不是个个都那么有名气。”纪修朗道,“甘州的几位特级厨师,还有鼎鼎大名的侯阳楼师傅,都是直接进入决赛的。像范家、左家这样的,还有和映桐那九鼎香差不多的酒楼主厨,就还得参加预赛。参加比赛的师傅有一部分是主办方邀请的,还有一部分是自己报名的。甘州大大小小的餐厅那么多,名气要是不够的话,难免就会被主办方忽视,只能靠自己报名才能够参与。”
虽然纪修朗说得很委婉,但是傅咏菡还是听了出来他话中未尽的意思。
很显然,咏记食府就是被大赛主办方忽视了的一位。
不然的话,傅咏菡应该早就收到邀请函了,而不是等纪修朗来提醒她。
看来,傅咏菡的咏记食府虽然在网络上的名气是挺大的,但是规模毕竟太小,开业时间也还太短,并没有达到广为人知的地步,也还没有正式进入官方的眼中。而这一次,要是参加了有电视台全程跟进的美食大赛,咏记食府绝对可以在整个甘州一举成名,成为甘州市人人皆知的美食餐厅!
傅咏菡虽然对出名没什么感觉,但她却急着挣钱置产!
而要挣钱,餐厅没有名气可不行。
想了想,傅咏菡又道:“每个餐厅参赛的厨师只能有一位吗?”
要是方便的话,她自己无所谓,不过她收的那两个徒弟倒是可以到这样的比赛去走一遭,也算是一场历练。
报名
“那要分情况了。”纪修朗道,“参赛者可以以个人的名义,也可以以餐厅的名义。要是以个人的名义的话,那对餐厅自然没什么影响,无所谓餐厅里有多少人参加。可要是以餐厅的名义的话,出场的参赛者可以是团体的方式,只要出手做菜的人是餐厅的成员即可。”
也就是说,若是以餐厅的名义参加比赛,每场比赛做菜的人甚至都可以不用固定,但也不能用各自单独的名头。
傅咏菡心里有了数,道:“我去和餐厅的人商量一下吧,有了结果再告诉你。”
纪修朗满口答应了下来:“这事儿你可得尽早做决定。这美食大赛的事情也就刚定下来,还没有传扬出来,所以知道的人不多,主动报名的人自然也还有限。可等这风声一旦传出来,甘州大大小小的餐厅、厨师那么多,报名的人只怕会不计其数。这么多的人,肯定不可能全都有资格参赛,难免会在开赛前就筛选一些淘汰掉。你要是报名太晚了的话,只怕连个参赛的名额都要不到。”
虽然纪修朗可以帮傅咏菡暗中操作一下要个名额,但是这次的比赛官方十分看重,又有电视台跟进,根本不允许有人私底下做手脚。否则的话,一旦被传扬了出去,不但会成为影响到参赛者本身,对大赛来说,也是一个抹不去的污点!
哪怕是为了傅咏菡和咏记食府的名声着想,纪修朗也一定要把任何有可能成为污点的事情避开去。
“放心吧,你把美食大赛的报名地点告诉我,我和店里人商量好了之后,立刻就去报名,保证不耽误时间怎么样?”傅咏菡笑道。
纪修朗放心下来,将美食大赛的报名网址告诉了傅咏菡:“这次大赛除了发出去的邀请函以及一些有名气的酒店外,对其他人只接受网上报名,而且有截止时间。关于大赛的具体信息,你也可以在网址上慢慢的搜索。”
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