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第26章 浓郁醇厚的菌菇鸡汤（第1页）

46名考试的厨师，只剩下了一半。

晋级第三轮的人，又松了一口气。

这是最后一个环节，是烫煮食材让评审们品尝。

看起来非常的简单，实际却很难。

每一种食材烫煮的时间长短不一，多一秒少一秒，都会有细微的差别。

对于普通食客来说，并不能吃出什么不同。

但是对于这些挑剔的美食家来说，差了一丝一毫，都不会令他们满意。

李提督正色道：“各位，现在到了最为关键的时刻，谁愿意第一个站出来，让评审们品尝你们烫煮的手艺？”

“我！”

小当家立即举手，做为原漫画的主角。

小当家从来不落人后，充满了阳光和不服输的精神。

“好，那么就从小当家开始！”

小当家快速的把食材进行切片切断各种加工。

在滚开的汤料里面，轻轻的涮煮。

休整过的食材，才能烫煮的更加均匀，吸收料汁。

小当家的手法很快，各种食材烫煮的时间，也掌握的非常到位。

刘大人捏须沉吟。

“嗯，不错，13岁的年纪，这一份从容淡定，难能可贵。”

“食材充分浸染了料汁，还保证食材本身的鲜味没有丢失。”

“好，很好。”

“小当家，你的火锅料理很不错。”

……

“阿玲，你的菌汤锅在所有白锅中，的确是首屈一指。”

“你是个非常聪明的姑娘，用自己最擅长的方式来进行料理，扬长避短，这份心境，难得。”

“菌菇的鲜美，汤汁入口后的流畅，的确是品。”

“挑选的食材，与你的锅底相当益彰，完全不会受到破坏。”

“烫煮的也恰到好处，再配你特制的料碟，滋味又多了不少变化。”

“你们姐弟两个真是中华料理界的未来之星啊。”

小当家和阿玲都获得了很高的评价。

其它考试的厨师也都没有任何异议。

在蓉城，菊下楼是最好的餐馆。

阿贝师傅、阿玲、小当家，一门三杰，在整个蓉城都被传为佳话。

至于其他人可就没有那么幸运了。

接连品尝过小当家和阿玲的手艺。

再来品尝其他人的厨艺，就有些无法接受了。

红油锅底，缺少了激烈和热情。

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