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第42章 第六味竟然是大豆制作的绞肉（第1页）

所有的厨师都满脸的疑惑。

他们也算得是川菜行家了。

对于麻婆豆腐，非常的熟悉。

这道看似简单的川菜，把麻辣味展现的淋漓尽致。

就像是回锅肉一样，是每一个川菜厨师的必修课。

麻婆豆腐早已经被川菜师傅，带到了全国各地，广受欢迎。

“到底什么是六味一体啊？”

“第六种味道到底是什么？”

“好像阿贝师傅也从来没有讲过啊。”

“你个笨蛋，有些东西讲了你也学不会，反而会让自己更加糊涂，所以阿贝师傅叫我们的是最基本的麻婆豆腐。这叫因材施教，懂么？”

那人这才恍然大悟。

“是哦，看来这辈子我也只能做一个普通的二等厨师了。”

小当家率先动手，精挑细选食材。

但是小当家看了看新鲜的猪肉和牛肉，竟然都没有选取。

小当家竟然选择了深井水浸泡的大豆。

菊下楼为了保证豆腐的爽滑鲜嫩，都是自己制作的。

“搞什么嘛，小当家竟然没有选肉，那肉末到底怎么来呢。”

“小当家，你用大豆做什么？我们已经有做好的豆腐啦。”

“等你重新制作豆腐，我们今天午，都不用开档啦。”

“完全搞不懂啊……”

众人都是疑惑不解。

小当家的行为实在是太反常了。

绍安也开始动手了，也是在挑选浸泡过的大豆。

众人连连摇头。

“这两个人不会是疯了吧，竟然要从磨豆腐开始，制作麻婆豆腐。”

“难道说，魔幻麻婆豆腐，只能用现磨现做的豆腐，都不能超过一盏茶的功夫么？”

“这未免也太苛刻了吧。”

“不对，这有可能是，小当家迷惑绍安的手段，故意要把绍安带偏。”

“小当家终于变得聪明了……”

小当家看到绍安也在挑选大豆。

欣喜的问道：“绍安师兄，难道你也已经发现了秘诀么？”

绍安挑选的速度比小当家还要快，把大豆放在了骨头汤里炖煮。

绍安笑道。

“不愧是阿贝想出来的绝思妙招，竟然是用大豆来代替绞肉，作出类似绞肉的味道。如果我没有猜错的话，这魔幻麻婆豆腐的第六味是酥，就体现在这与众不同的大豆绞肉。”

小当家使劲的点着头。

“是呢，是呢，大豆可是被称为农田里面的肉。但是光用肉汤熬煮还远远不够呢？”

所有人都是看向了贝仙女，贝仙女依旧保持着那份优雅，笑而不语。

这就说明了，小当家和绍安的猜测是没有错误的。

李提督顿时也来了精神。

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