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……
“李提督到!”
随着一声洪亮的通报声响起,整个菊下楼都安静了下来。
李提督过去可是宫廷御膳房的总监督,是一位超级美食家。
在中华料理界有着举足轻重的地位。
更是对整个川蜀地区的国营餐馆直接管辖。
人群自动让开了一条道。
李提督不苟言笑,不怒自威。
身后跟着四名带刀侍卫,目光冷峻。
贝仙女等评审都前来迎接,颔首行礼。
“见过李提督。您怎么?”
李提督手一挥,打断了贝仙女。
“阿贝师傅,请问哪一位是绍安?”
李提督虽然在询问,可是冷厉的目光,早已经锁定在了绍安的身。
绍安也是目不斜视,争锋相对,迎着李提督的目光,不卑不亢。
两个人之间,无形的气势涌动。
气氛瞬间变得紧张起来。
—————————————————
另附:
厨师等级和厨师技能对应关系。
四等厨师:低级技能,打杂身份,烹饪家常便饭
三等厨师:初级技能,储备身份,对厨艺有所要求
二等厨师:中级技能,副厨身份,至少精通一个菜系的百分之六十
一等厨师:中级技能,主厨身份,烹饪水准和管理能力皆具
等厨师:高级技能,大厨身份,拥有自己的招牌菜,可以接管国营餐馆
特级厨师:大师技能,名厨身份,自创菜谱,是餐馆的活招牌
麟厨师:大师技能,需要黑暗料理界的认可,比较特殊
龙厨师:宗师技能,皇家御用,屈指可数
圣厨师:传说
神厨师:未闻
四等、三等厨师,不用参加考试,并没有明确的认证,对低级厨师的一种划分
二等厨师半年一考,有资质的国营餐馆负责,须有等厨师监考,有证,含金量中
一等出师一年一考,有资质的国营餐馆负责,须有特级厨师监考,有证,含金量高
等厨师两年一考,市级考试,政府统考,有证,中华厨师奋斗目标
特级厨师四年一考,省级考试,政府统考,有证,中华厨师最高荣誉
麟厨师、龙厨师,不考试,特殊比赛可晋升等级,有特殊的荣誉勋章
圣厨师、神厨师,当世未现
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