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对顾客来说,最重要的永远是价格阿姨的定价,线下经营来说,颇为良心,况且选择如此丰富,欧洲美洲的大小厂牌到国内青岛原浆,哪怕喝不起一千四百块的蛇毒当然,也没必要,总还有朝日啤酒来拯救你的夜晚,十块的价格,比起全家便利店都良心。
除了入口处的冰柜放满软饮,吧台内是新店才有的小吃加工,只做些最简单的冷冻食品化冻加热服务,有香肠、薯条、披萨、跟35块12个的煎饺。
尽管吧台桌上贴着禁止外带食品的标示,但亲身试验下来,大约只要你不叫海底捞外卖,是没人会多看你两眼的。如果脸皮薄不好意思,旁边有rrs薯片和黄飞红可以买来下酒。另外有趣的一点在于,尽管店内到处贴着禁止吸烟的标志,收银处的正对面,是香烟的货架。
如果仅仅是凭借与从前还海富便利店留下的照片,似乎新店与老店并无本质上的区别,阿姨本着“更多、更大、更强”的简单信念,继续拓展数量与品类边界,新店看起来有种酒吧的模样,但处处留有便利店的尚未褪尽的痕迹。
好比酒水自取、外卖自带、所卖产品并不会掺杂一家酒吧对自己选品的定位盈利即可。做生意,赚钱可这并不是什么坏事。
正是这样迅捷直接的做事逻辑,才决定性地让海富便利店,跃过了众多的bsp或精酿酒吧,成为了今日的啤酒阿姨。在她店里永远涌动的人流,是因为随意工作日的中午也能走进这家店里,点上几杯啤酒独酌一个下午,因为时髦爷叔阿姨都能毫不费力地融入其中,因为年轻的新婚夫妇们带着孩子,也能没有罪恶感地在此偶尔pr。
这里的氛围,始终是最属于啤酒的。
热络又自在、随和又简单。
一个现象的兴起,一家便利店的面目变迁,还是阿姨的趣闻轶事?
当阿姨将海富便利店的招牌摘下,换上啤酒阿姨时,我们已经无法将两者简单分开讨论。
说回阿姨,为忙于新店的开张,过去几个月里,白天监督装修,晚上又排满了要谈事情的酒商或熟客,已经年近五十的阿姨,一天只能睡到三四个小时,工作强度之大,是常人难以想象的。
第二次见到她时,阿姨骑着一辆小小的动车她管sr叫动车,专程来给法华镇老店的员工送些烧烤。
提出想要采访的请求时,她专注听着,直视说话人的眼睛,但疲惫从嘴角开始就藏不住,回答前先费力动员面部肌肉,为我拼出一个笑容道:“小姑娘,今天不行啊,实在太累了,下次我们提前约好吧?”
嗓音上火沙哑至近乎失声,为了让我听得清楚点,她特意再往我身侧靠近了一些。
七夕节晚上,是第三次看到她,抱着起码可以聊聊的心态,我想先请她喝个一杯。
店长小黄向我打包票说会打来阿姨最爱的啤酒是龙头其中的一款白啤,刚端到了阿姨面前,阿姨着急地摆摆手,“我现在不喝酒的,去端杯茶来!”端来的茶水里没有茶,白色菊花和红色的枸杞漂着,倒在皮尔森大杯子里,看起来很养生。
最后那杯白啤,阿姨坚持让我喝掉。
她坐在靠里葡萄酒架旁的沙发上,晚上十点钟与十一点钟各有预约的酒商来找她谈事。谈事的时候,她身子坐得很直,看起来比平时高得多,两条腿支架般分开扎稳,双手反转地架在膝盖上,是有指点天下的气势。
坐在她旁边喝酒的两个小时里,如果没人过来跟她讲话,她就抓紧每分钟,靠着抱枕摊在沙发上闭眼小憩,手机放在旁边,不断有新消息提醒点亮屏幕。睡得也不安稳,她会时不时站起来,背着双手在店里走上一圈,见到熟客,就拍着肩攀谈几句。
凌晨十二点的时候她跟我告辞,”我们要去新店那边搬货了,实在不好意思了呀小姑娘,我们下次再约吧。”
我好奇她为何搬货这种小事也要亲力亲为,阿姨不置可否地笑了笑,似乎在斟酌我的问题该如何回答,只热情地伸出胳膊来揽过我,再次拍了拍我的肩头:阿姨请你喝杯酒吧小姑娘。
任何人都能够走进来喝上一杯,丰俭由己,你或嫌此地喧嚷拥挤,但也不妨碍别人爱它自由轻松。人来人往时光穿梭,啤酒阿姨仍坐落此地,慷慨地张开双臂,向所有好奇的人,展示一个永远斑斓壮阔的世界,灯火通明,全年无休。
很多人说啤酒阿姨很魔都,会生意、精明还有一些魔都人特有的聪明。但啤酒阿姨与她的店,似乎代表了魔都的某一面时髦、阔达,以及更重要的是:如果你真的很厉害,在魔都你一定有自己的一席之地,即使你只是一个上了年纪的阿姨。起灶火,魔都的四季,就在这平凡温暖的面香中,悄然轮换。
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