手机浏览器扫描二维码访问
第89章 面和汤底的制作（第1页）
非常富有教学责任心的教务主任张建伟，已经完美地躺在医院里面。
这一回的社会活动课，没有人阻拦了。
元霄最近风头正盛，其余老师选择了蛰伏。
开玩笑，没看到张建伟差点挂了吗。
这就是前车之鉴。
众人顺利地来到包小菜家里。
“叉烧肉只是拉面构成的一个要素，”元霄对着学生普及，“今天要解决的是，面和汤的制作。
拉面拉面，重中之重就是面。
而面分为好几种，加碱以及不加碱，依据水分的不同，也都不一样。
此外根据外形，分为极细、细面、中粗面、粗面等等。
但这些又和总体出来的整碗拉面挂钩。”
底汤还有各种配菜等等的风味，决定了面的选择。
这是相辅相成的。
选择权元霄交给了包小菜。
对于这个世界拉面的分布，元霄并不太懂。
但是包小菜作为行内人，知道的自然比元霄多。
“里伦威尔市还有其他地方，我有考察过，”包小菜沉吟着，“以极细还有细面为主流。
口感上看，属于中硬的程度。
可以说侧面反馈了消费者的口味。”
“所以这里要做些突破对吗。”元霄笑了。
“对，口味上也是偏清淡，”包小菜补充，“辅助的配菜也是如此，包括底汤。
正因为如此，我想制作的口味，希望是偏浓郁感。
如此的话，中粗的面，煮出来偏硬的效果，比较适合。”
包小菜的分析是对的。
但是是否符合消费者市场，元霄也不敢肯定。
创新自然伴随着风险。
不过所谓富贵险中求，也是这个道理。
和别人的同类，当然不能出类拔萃。
方向定好了，元霄看着包小菜和面。
使用的是高筋面粉，加入适量的碱，让成品的面条更加筋斗。
揉面的方向要一致，这样才能充分保证面团的弹性。
水的温度，控制在三十度左右。
太高太低都是不行的。
兽世团宠：撩撩夫，种种田！ 网游：因为太霉，所以全点了幸运 论指挥官如何养成 果实聊天群：开局闪闪果实倒贴! 我长生者的身份被曝光了 蝴蝶微生活 王妃今天对王爷失望了吗 来到阳间后我成了全村的希望 我不可能是画圣 人在迪迦：开局变成格利扎 穿入武侠游戏世界的玩家 今天攻略成功了吗 冷冰冰的残疾老公，新婚夜成精了 我要当主角 重生之农家小娇娇 皇帝颁奖典礼：开局颁发千古一帝 我是修仙界白月光 妖月阁 漫威之不死者之王 带着星际到末世
爱本凉薄
夏薇茗死了，沈修瑾亲手将简童送进了女子监狱。三年牢狱，简童被沈修瑾一句好好关照她折磨的大变样，甚至狱中被同意捐肾。入狱前，简童说我没杀她。沈修瑾不为所动。出狱后，简童说我...
携手修仙路
李祎祎只是一个很普通的打工妹，却万不想竟然会穿进修仙世界里。却从未想过自己竟然是一篇自己从来没有看过的。那修仙文里的那连炮灰都算不上的只是为了给女配送空间的路人而已。如果您喜欢携手修仙路，别忘记分享给朋友...
我没看过火影啊
穿越到了火影世界，但是我没看过火影啊！不过问题不大，据说这是个高达大战外星人的故事，又名黑绝救母记，只要我努力学习，凭我卷王的本事。我也能开高达！如果您喜欢我没看过火影啊，别忘记分享给朋友...
凰女之海棠无香
从现在开始，你没有资格拥有名字，你的代号叫‘海棠’。海棠无香，明明与梅花桃花樱花比肩，却被世人遗忘。一场突如其来的变故，她失去了所有的家人。姑娘，你命数本不该如此，如今只是到了回归正轨的时候，歇息吧。事到如今在说些什么啊？我要成为第一杀手，我要去找到他，然后杀了他！她不愿，抗过了沙漠，她活了下来！可最终她还是逃不过命。再次睁眼也许是吹过的风将那美得不可思议的白发撩乱或是刚刚发生的事情所导致，此刻的眼前人，在她眼中成了前生今世所见过最美的画面。如果您喜欢凰女之海棠无香，别忘记分享给朋友...
诸天超级剪辑系统
叶辰穿越到平行世界，获得了超级剪辑系统，只要剪辑视频就能上传到诸天，就能获得奖励。叶辰剪了第一个视频盘点诸天最震撼的名场面Top10夜凯！迈特凯vs六道斑这震撼人心的一脚Top6一拳就给地球梳中分一位神秘的强者Top2三体请求一块二向箔，清理用太阳系入画叶辰的视频上传后，整个诸天万界后都震动起来。鸣人我靠，迈特凯老师原来这么厉害，不愧是传闻说能毁灭五大村的男人。琦玉你这样曝光我，让我很困扰。当二向箔出来时，诸天万界，一片沉默。天，这么震撼的场面只能排第二，那第一得多么恐怖。如果您喜欢诸天超级剪辑系统，别忘记分享给朋友...
亮剑之独立大队
李云龙不耐烦地说道你爱干什么干什么，用不着请示汇报，只要能够抢来鬼子和伪军的东西，我什么也不管。不过我丑话说在前头，只许占便宜，不能吃亏。徐大龙等的就是这句话，他立正敬礼，大声说道是，您就瞧好吧如果您喜欢亮剑之独立大队，别忘记分享给朋友...