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再加上之前的两个小乞丐，厨房里一个帮忙，外头两个招待客人，还有一个给客人打包，施老板作为掌柜收钱。

安排还算合理。

大早上，铺子一开，挤在外头的客人们便一窝蜂的涌进来。

伙计们连忙维持秩序，“大家伙儿排排队！”

这还是早上，大部分人都是冲着卤肉饼，捞汁海鲜，还有腊肠饭来的。这三样是常驻，卖的最便宜。

很快，客人们排成一队，三个窗口都有人，还有人要买刚刚制好的腊肠，顾意便会帮忙递给他。一时间，竟是热热闹闹，又井然有序。

顾意不知道，他们铺子斜对面，正有人盯着铺子呢。

斜对面是一家家常饭馆儿。

门口一个戴着围裙女人，一面嗑着瓜子，一面嫉妒又仇视的盯着顾家铺子。

她盯着看了好久，把瓜子嗑得又重又响，像是把瓜子当成了铺子。

一错眼，看见她家老顾客走过来，她连忙把瓜子一嗑，手指顺手往嘴里一嘬，又往灰扑扑的围裙上一擦，便上前招呼着，“张哥，你好久没来啊。”

那位张哥便看了眼顾家铺子，嫌恶的看了她一眼，啥话都没说，往顾家铺子那排队去了。

她盯着铺子，更加仇视了。

本来生意就不好，这条街原本只有她这一家饭铺的，突然又来一家，直接把她所有的生意都抢走了。

无论如何，这条街只容得下一间饭铺！

她转身回了饭店里头，“当家的……”

遇险

这家饭铺是夫妻店，姓刘，老板正在里头收拾。

刘娘子便一脸愤愤的指着对面的铺子，“糟心的玩意儿，真是造孽，还开到咱们铺子对面！客人都被抢光了！老娘咒他们遭雷劈！”

老板什么话都没说，眼睛里阴沉沉的，任由刘娘子在一旁聒噪。

而新铺子的形势则是一片大好。

不到半日，东西就被卖光了，只能提前关门了。

施老板成了施掌柜，满脸兴奋地道，“万万没想到，竟然会这么火爆。”

他站在柜台，把今日的营收清点一下，一共十八两三钱，一天就有十八两，除去原料和人工，净利润有十二三两！未来可期啊！

顾意摸了摸下巴，脸上不免兴奋，“月底给你们发红包！”

小伙计们年纪不大，喜形于色，给顾意道谢。

她又道，“进货就按照今日的量来准备就好了，今日是有许多老顾客从老远赶来，才会有那么多人，平常日子里，不至于如此火爆。”

不然，她直接马不停蹄开第三个分店了。

“嘿嘿嘿。”

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