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制作完成,鸢鸢将甜品一一装进签收没多久已经消毒杀菌的打包盒后放进了展示柜。
当然,价格标签不能少。
展示柜里所有的小甜品前都放了一个小小的价格标签,在做完这一步后,鸢鸢把所有做好准备售卖的甜点名称和价格录入收银系统。
看着展示柜里充实起来,鸢鸢便打开了店门,准备试营业。
没有放鞭炮没有在门外吆喝揽客,有的只是一扇大开的店门。
收银台有一师傅坐着等待客人门,而鸢鸢和其他师傅则是在后厨又忙活了起来。
甜品做完了,那就做点耐存放的小饼干吧,鸢鸢的首选是奥利奥饼干。
而师傅这次还教了个新的小点心,雪花酥。
雪花酥的口感很奇妙,它是咸甜的口感,一口咬下去馅料丰富,再配棉花糖的嚼劲别提多好吃了。
做法也相对简单。
黄油融化后放入棉花糖搅拌至融化,关火后倒入奶粉搅拌均匀。
放入各种坚果、果干和小饼干反复揉搓拌匀,使棉花糖均匀包裹坚果等材料。
最后放入烤盘整形,所有面撒一层奶粉等冷却后即可切块装盒。
总的来说难度不大,步骤也不多也不复杂。
雪花酥冷却好后,鸢鸢拿刀切成小块,一个个装在了透明的方形盒子里,平均一盒装27块。
鸢鸢这边的雪花酥告一段落,其他师傅那边做的奥利奥饼干也好了,不仅做了原味夹心,还做了巧克力和草莓夹心,丰富了口味。
还在里面忙着装盒的几人完全不知道外面火爆成什么样。
由于店门大开的缘故,路过的、在附近逛街的都闻到了一股香甜的气息,纷纷顺着味道停在了这家慢时光私房的门口。
“这家是什么店啊,好香啊。”
“好像是蛋糕店,你看那个展示柜里放置的。”
“艾玛,那可算了,次你买的那个蛋糕差点把我送走,又硬又齁。”
“可是,真的好香啊,要不,我们再试最后一次?”
终于下定决心的两人最先踏进店里,这粉色的装饰,着实让少女们少女心萌动。
“这圆圆的叫泡芙的看去好好吃耶。”
“对啊对啊,这个小蛋糕看去也不错。”
有了头两个进门的,后面的人也纷纷走进了店里,打探着展示柜里装着的甜品。
随着后厨饼干的香气越来越浓,众人也忍不住了,纷纷下手买买买,就冲这个香味,绝对值得入手,这波不亏。
人又多,东西又少,这么一来,下手慢的肯定抢不到了。
原以为抢不到就算了,说不定还避免了踩雷,谁知这帮人付完款就迫不及待在店里吃了起来。
这吃一口就大声夸赞的兄弟是搞哪样啊?
还有那两个小女生,手里拿着小小圆圆的东西,嘴巴里还在吐着白沫,这是食物中毒了吗?
吃了这家甜点的人好像都变得很奇怪,就好像很好吃一样。
“澈澈,已经没有了,我们下次再来好吗?”
那个叫澈澈的小男孩满眼不舍的看着空空的橱窗,就这么一动不动,也不说话。
“老板,你家没有蛋糕了吗?”
“对啊对啊,老板,泡芙好好吃,还有吗?”
“那个叫抹茶蛋糕的yyds,我还想再来一个!”
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