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036 鹅肝三部曲（第2页）

那丰满的油脂本该厚重，可是放进嘴里的时候，轻柔的如同吹弹即破的少女肌肤，合牙，那一小块鹅肝仿佛融化。

细滑的陶醉让人忘乎所以。

脂肪的花朵在口腔之中尽情飞溅，深入喉咙。

安静的仿佛另一个世界，好像回到了故乡，夕阳西下，街头里面烛光燃起，欧洲的风情扑面而来。

然后，他尝试了一下酱料。

鹅肝还是那块鹅肝，只是多了一层有些华丽的外衣，牙齿轻轻咬开，有些颗粒感，紧跟着味道仿佛变得浓烈一般，一层接着一层，又是一番风情，好似感受到热带的热情，没有一丝属于地中海的那点悠闲。

“太神奇了，感觉完全不一样了，好像吃得不是一块食物？”

“外层金黄微脆，内里细嫩流油，搭配这个酱汁却是酸酸甜甜很开胃！”

伊萨米询问，“罗兰老师这是什么酱料？”

罗兰一一说道：“石榴油醋汁，用橄榄油、石榴酱、柠檬汁、大藏芥末、刚刚碾碎的黑胡椒碎，岩盐放入瓶中摇匀。”

“一般来说用的精盐，没想到是用的是岩盐，难怪有着颗粒感，味觉还能有层次。”

“来，尝一下那块布丁吧。”

“是鹅肝布丁？”

布丁一般是甜点。

现在鹅肝做成了布丁感觉有些神奇？

“这可不是我的特殊发明，”罗兰见此，缓缓叙说，为评委讲述本就是理所应当。

“布丁起源于yg国，最开始指的是掺着血的香肠，直到十七世纪的时候才出现了添加坚果和水果的甜味布丁，而修道院则把‘水果和燕麦粥的混合物’也叫做布丁。”

“到了十八世纪末期，加肉的布丁慢慢消失，大家都开始吃甜味布丁，至此现代布丁的雏形形成……”

兄弟两尽管有了罗兰的解释，依旧有些兴高采烈，他们是没见到过把鹅肝做成布丁的形式。

布丁有些冷，失去了温度，所以没有香煎鹅肝来的入口即化。

但既然如此，那冷淡的膏状物在碰到舌头的温度也变得热情大方，口感依旧丝滑无敌，像是牛奶，又像是单纯的脂肪的花朵遍地开花，浓郁十足！

那浓郁又丰满的口感包围了一切。

不过，好像有什么东西碰到了牙齿。

“咦？这种感觉……”

哥哥仔细咀嚼一下，那居然是一种特殊的菌香！

原来松露藏在这里！

菌香轻易去扫了那厚重的油腻，口齿之间变得清香无敌。

口鼻相连。

每一次呼吸，都能感受到松露的香味。

哥哥闭着眼睛，他感觉自己仿佛来到了法国南部的森林，能闻到那雨后的泥土带着一点腐败又带着属于绿草的芳香，能看到那蔚蓝的天空，能听到那微风推动落叶的瑟瑟之声，又穿过了密密麻麻的树叶……

咦？看到一只大肥鹅。

“太独特了！”

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