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谢平安见闺女的卤肉卖的那么好,开心的不行。
立即跑去市场里面,买到了两个猪头,和四副猪下水。
(另两个猪头,一早就被人定走了。)
他早就忘了,来县城的路上,他还担心那么多卤肉卖不完可怎么办?
今儿是十一月十六。
是刘金花娘仨搬进县城的第八天。
是谢薇把县里的小食摊子交给她们的六天。
也是谢薇和香草约定的,月中盘账的日子。
盘的就是这六日的账。
于是,她打发谢平安先回村儿去,毕竟那些下货和猪头,收起起来还是很费时间的。
刘金花也提出小院儿有水井,可以拿去小院去洗,她也能搭把手。
但想到,那股子经久不散的味儿,谢薇虽然不在小院儿住,也立即拒绝了。
......
因为魔芋豆腐,是要跟周记在月底结算的。
所以要盘的,只有早食摊子上的账。
魔芋爽,和平时一样,一天维持在一百四五十份。其利润在五百文左右。
酸辣汤,一天两大锅,利润在二百七八十文左右。
至于发面饼,是顺带的着卖的,利润并不高,一天能卖上七八十张,利润也就不到五十文。
也就是说,一天抛去材料,能赚八百五十文。
但,这些利润是不包括人工的。
刘金花和香草两个人的薪水,都已经涨到了一天二十文。
也就是说,这六天她应该能拿到四两八钱银子。
谢薇拿过香草记的账本。
每一笔的支出,和每天的收入,虽然记得很杂乱,但也都记得很细致。
好在,她在每一天后面都做了个小总结。
能一目了然的看到,当天的收入和支出。
这两三日的收入,竟是比前两日每日多了近五十文的净利润。
谢薇看向香草。
香草不好意思的道:“前两日傍晚......”
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