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这话过后大家都想了想,一个妇人站出来笑着说道“这样吧,我先来试试吧。”
盐虽然不贵,但是直接用来弄这个也是一种奢侈,要让大家伙直接用盐泡还是会觉得比较可惜的,大多数人都不会这样做。
田甜见了笑着说道“不如婶子们下午直接来我家吧,我来做,刚好我今晚上也想要吃,婶子们在旁边看着,等做好了尝尝看好不好吃,就可以自己回去尝试着做啦。”
这样也是个不错的办法,妇人们想了想纷纷点头“好,那我们就直接去你家吧。”
“嗯嗯,那我们先把这些泥螺放回去,然后就去你家找你。”
“好。”田甜也洗的差不多了,看着那些妇人们回去之后自己把衣裳在水里洗了一下,吧泥巴洗了再把泥螺装上就回家了。
等她到家,刚好村里的婶子们也都来了,好几个人走了进来看着田甜准备的东西一脸好奇。
“呵呵,我们是不是来的刚刚好,给我们赶上了。”
田甜微微一笑,拿起一根铁勺,用后面的部分直接插进螺眼里把螺眼给挑出来一边挑一边说道“泥螺想要入味,就要把螺眼给挑出来,挑出来之后再把屁股那一段不能吃的给剁下来,之后再清理干净。”
田甜速度很快,一会儿功夫就弄好一小盆了,再用柴刀直接把屁股给剁了之后放在水里洗了好几遍,再用盐水泡一下,确定把里头的泥巴都洗干净了,就开始准备炒了。
准备一些八角桂皮,再切一些个小米辣,蒜末,就准备开始下油炒了。
田甜家的厨房比较小,没办法叫她们都进来,所以大家都站在门外,听着田甜讲解,泥螺煮了小半个时辰,锅里的水已经快没了,香味也都散发出来了,田甜见状立刻把火转小,再把泥螺用盆装起来端出去。
“哇,没想到这个泥螺煮起来这么香,我都有点馋了。”
“是啊,好香,这跟我们煮的完全不一样。”
“是啊,让人闻着就觉得胃口大开。”
妇人们全都围了起来,一旁田三水见了笑呵呵的坐在一旁抓着一只小兔子玩。
田甜把锅洗了再放了点水在里头煮着就走了出来,看着她们都在那说着,田甜笑着说道“做好了,各位婶子可以尝尝看。”
“这”大家你看我我看你的,都不知道如何下嘴,苦笑道“甜丫头,还是你来教我们怎么吃吧。”
“是啊。”她们从来没有这样吃过,今天头一回,还真不知道该如何下嘴。
田甜微微点头,直接用筷子夹起一颗放在嘴里然后直接一嗦,里头的肉就出来了。
那些妇人见状都学的有模有样的,一开始吃起来那些妇人们还有些为难,不过立刻的,就慢慢掌握到了诀窍。
“哎呀,这还真的好吃,又辣又够味,我们家那口子肯定会喜欢的。”
“对啊,没想到这泥螺做起来真的这么好吃,原来之前是我们自己一直没有掌握到诀窍,现在好了,我们又多了一个菜了。”
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