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这会正是午后,膳房正闲着,只有大师傅光着个大榜子坐在门槛上吸溜吸溜啃骨棒。
瞧着大师傅,丁小六心思一动,凑上去,声音仿佛掺了蜜:“大师傅,哎呦,您老怎么坐地上,那帮小的真不懂事,连张矮凳也不知道搬来。”
“行了,你小子少来。”大师傅哼了一声,直接将旁边装着骨棒的盆子往丁小六面前一推,“吃吧,堵住你那张小嘴。”
丁小六嘿嘿一笑,往地上一坐,不客气地拿起骨棒和大师傅一块啃起来。
一根骨棒啃完,丁小六拿巾子擦了擦嘴巴,感叹:“真是美味啊,贵人们嫌腻歪不爱吃的东西,对我来说却是人间至美。”
说到这个大师傅也是心有戚戚,刘美人这几日就总嫌弃膳房的菜肴腻人,连送去的冰镇西瓜也被嫌弃,偏偏这刘美人正当宠,圣人也纵着她,连累膳房挨了好几次说。
见大师傅神色落寞,丁小六站起身,笑道:“想必大师傅也吃腻了,小子给您弄点清凉爽口的玩意。”
说完就进了厨房。
膳房连成一片,好几个灶口,丁小六进的是专属于大师傅的灶口,别人的她不敢动。
这入口的东西,大家看得比眼珠子还严,一旦出了点啥事,可是要命。
也就丁小六和大师傅混熟了,时不常搞出点新鲜东西,大师傅才纵着她。
管大师傅要了牛奶、鸡蛋和草莓,丁小六就开始鼓捣上了,她今天要做的是双皮奶。
想想看,炎热的夏天,吃完了饭,来上一碗清凉爽口的双皮奶,真是幸福死个人。
她上大学时,最爱午饭后,吃上一碗撒上蜜豆的双皮奶,浓郁的奶香,爽滑的口感,每一口都是幸福。
想着想着,丁小六还真有点流口水了,赶紧将牛奶倒锅里煮好,盛入碗中,留下上面一层凝固的奶皮,将其他牛奶倒出来。
再将倒出来的牛奶放上糖、蛋白和草莓汁液,搅拌均匀,然后缓缓倒入盛放奶皮的碗中,使奶皮浮起。最后上蒸锅蒸。
丁小六一共做了六碗,拿出两碗,剩下的四碗放在冰桶里冰镇着。
“大师傅,你尝尝。”丁小六不管大师傅,自己先吃了一口,呜呜呜,好好吃,她都多少年没吃过双皮奶了,真是想念啊。
看丁小六吃了,大师傅才拿起勺子舀一勺,放到嘴边,先是闻了闻,带着一股清淡的奶香和草莓香气,然后尝了一口。
唔,好吃!
大师傅眼前一亮,原本以为用牛奶做出来的东西会带点奶腥气,结果半点没有不说,连甜腻腻的感觉都没有,只觉清爽。
见大师傅眉眼舒展开来,丁小六笑了:“大师傅,这热的双皮奶好吃,冰镇过后的更好吃,您说说,这大热的天,中午吃完午饭,来上一碗清爽的双皮奶,是不是绝了?”
大师傅连连点头,笑眯眯的模样:“你说这东西叫什么,双皮奶?”
丁小六点头,嘿嘿笑:“是双皮奶,小的也不能白吃大师傅的大骨棒不是,就孝顺您双皮奶的方子。”
听出丁小六话里的意思,大师傅瞅着他笑:“你这个小滑头,放心吧,大师傅也不会白吃你的双皮奶,想要什么,说吧。”
大师傅常年在灶头上混,伺候主子自有心得,别看这双皮奶简单,但胜在新奇,而且时机刚好,炎炎夏日,可不就要吃点爽口的。
而且这双皮奶模样看着就好,再加上点装饰,肯定招宫里那些娘娘喜欢。
丁小六三口两口将双皮奶吃完,也不跟大师傅客气,直接开口:“没旁的事,徐公公那边不是在挑送往齐王府的内侍?小的想试一试,还差5两过门银,能不能在大师傅您这先借五两支应着。”
厨房里混的人最不缺钱,随便倒腾点啥都有了。
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