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鱼的做法那也是很多的,有煮的,蒸的,切片的,红烧的,煲烫的等等。
宁依月走到木桶旁边,里面有几条肥大的鱼儿在游来游去,敦不知一会儿就是盘中餐了。
宁依月伸手就掐住一只鱼一提,水花四溅,鱼被抓起来还一个劲的甩尾巴,但她一点也不害怕,抓起来一摔地上,就把鱼儿摔没动静,她又抓起来,然后去鳞。
一把锋利的菜刀在她手上甩的非常轻松,行云流水一气合成,没几下就把一条鱼收拾干净。
第一局她看到了他们的实力,一点也没有压力,就做了一道红烧鲤鱼。
红烧鲤鱼不是什么新鲜的做法,但她做出来的那个香味,真的是能把人肚子里的蛔虫给他勾出来。
香,太香了,宁大小姐你做的菜真是绝了。
我口水都要馋出来了,好想上去尝一尝啊。
着急什么,那就是给我们观众吃的,不然我们怎么评分。
做你个春秋美梦吧,还给你吃,你能啃到鱼骨都是积德了,还想吃。
看你这话说的,刚才司仪不是说了吗,第二道菜是我们观众选的,当然是要让我们来品尝啊。
就那么一条鱼,就是一人吃一口,吃到你这里也估计只剩下鱼骨头了。
你真是讨厌,就不能让我有点盼头吗,那可是宁小姐亲自做的啊。这是所有人在场的心声,能亲眼看着宁小姐又能吃到她做的菜,真是做梦都会笑醒的。
在看看另一组,这一次比上一局好一点,鱼鳞去干净了,鱼肚里的东西也清理干净,鱼的两边还改了刀,划成人字型。
起锅烧油,先是用油烧刷锅,然后倒出来重新加入凉油,这样锅底就不会沾了。
把火改小,然后看油温差不多了,就把鱼放下去,油遇水瞬间就炸开,油溅了到处都是。
一股浓烟就从锅里升起,有一点呛人,两人好像找到了一点配合的感觉,没有之前的手忙脚乱。
鱼要把鱼皮煎出金黄金,然后在加入水炖一会儿,要用小火,千万不要用大火,不然煮的没入味还容易熟烂。
第104章毫无疑问输了.1更
他们两人能去参加美食大赛,那是有点本事,不能次次都惨败。
这一道鱼,他们准备做鱼汤,把鱼煎的两面金黄,然后加入烧开的水,把调味料扔进去,盖上锅盖炖,但也不能炖太久,做鱼汤最好选鲫鱼,这样做出来的汤就是奶白奶白的。
两人对这一道非常有自信,等炖的时候他们就站在那看对面的宁依月,见她做的是红烧鲤鱼,那香味也是扑鼻着来,心里开始有点不安。
这个宁依月,真不是表面功夫,没想到她一个女流之辈能拿起那么重的铲子,菜刀功也是了得,你刚才看见没有,她切的那个藕片,实在太整齐了。姚天奇虽然不想承认,但宁依月是真的很厉害,凭她的切功就能胜过很多的大厨。
看人不能看表面,她确实很厉害,但我们不能妥协,别忘了我们要是真输在这里,代价可是这条手臂,我们付不起。钟福生紧紧抓住自己另一只手胳膊,恨恨的盯着宁依月。
也许她只是吓唬我们的。姚天奇抱着一丝侥幸的心理说到。钟福生马上甩给他一个不可能的眼神。
宁依月对厨艺比赛很重视,否则也不会办的这么大场面,她怎么可能只是吓唬我们,姚天奇,如果输了,你最好做好失去一条手的准备。钟福生眼露一丝悲伤,没比赛之前,他心里也是抱着一丝侥幸的,可是看了她第一局的那道菜,心里就明白了,他们这一次遇到个很厉害的人物,有可能连他也赢不了。
他指的他,恐怕就是墨景辰。
锣声哐当一声,第二局比赛时间点到,双方把自己的菜端上桌,这一次,是观众来评尝。
红烧鲤鱼,上面裹着一层金黄色的汤汁,颜色非常鲜美,在看那一整条都没有烂块,鱼的形状保持很完美,上面的一点葱花做点缀,鱼的身上还在冒出烟,那扑鼻而来的香味简直让人馋虫大动,光是这样看着,观众席上已经是一阵吞咽口水的声音。
大家拿起准备好的筷子,很有顺序的走上前来夹上一小块,放进嘴里嚼了两下,然后一股鱼肉的香味就在嘴里漫延开来。鱼肉外焦里嫩,口感有点甜有点咸还有点酸,很独特的一种味道,他们从来没有品尝过,对这种新鲜的味道很是迷恋,有的人还想上去夹一块,被后面的人推到旁边去。
一人只能夹一次,他凭什么要夹第二次,没有人会同意的。
观众这么多人,一人夹一点就不够夹了,等到后面的人连鱼汁都没了,看着光光的盘子,他们把目光转移到另一组的鱼汤上。
闻着味道还挺香,还有那一层奶白的汤汁,好像加入了昂贵的牛奶。很多人都走过去,拿起汤勺喝了一小口。
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