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温润小声的道:“尤其是卫生条例,别看麻烦,但是能减少一些疾病的发生,江南大营现在不也是喝的白开水么。”
这一点,还是王珺当火头军的那个时候规定的呢,一直沿用到了现在,董浩大将军是知道的:“的确是,自打喝了白开水,很少有人跑肚拉稀了。”
他还真考虑照搬这一套管理的规矩。
但因为还要去别的地方巡视,不能多停留,但是也留下了几个人,先学一下这里的规矩,然后带着规章制度直接回江南大营去。
当天晚上是在这里住的,晚饭跟中午差不多,不过没有那么大的油水,毕竟中午的时候,是有董浩大将军带来的野猪,晚上可没野猪肉吃了。
但也不差什么。
晚饭就是鸡汤煮干丝,用的是中午炖鸡的时候,剔下来的新鲜鸡骨架熬的汤。
还有苏氏酱肉,干烫小青菜以及红烧大鲤鱼,汤也非常简单,是老鸭汤。
里头放了很多的姜丝提味,温润的解释是:“这样的汤水,喝了之后手脚都是暖的。”
如果是女子的话,温润可能会提供生姜红糖水,男人们就算了,老鸭汤挺好的,多放点生姜进去,喝一碗,全身都热乎。
“而且荤素搭配。”王珺干巴巴的也跟着说了一句。
其实他对吃的没什么讲究,真的,吃饱肚子就行了,后来有了条件才会选择肉食多一些,不过温润不让他挑食,必须要吃菜。
董浩大将军兴致勃勃的吃了好几口:“不错,伙食安排得很好。”
王珺咧嘴一乐,他知道,董浩大将军其实也不爱吃菜来着,军中之人多数都爱吃肉,因为吃了肉才有力气嘛。
正吃着饭呢,董浩大将军突然问了一句:“明天早上的早饭是什么?”
“早饭是梅干菜猪肉馅儿的包子,配牛肉汤。”温润想都没想就道:“牛肉汤里有白菜丝、干豆腐丝和粉丝,加上两片巴掌大的牛肉,咸菜管够。”
咸菜那也是用清水过了一遍,放了葱丝以及香油拌了的咸菜。
将官们的小咸菜,甚至用的是料油,那个吃起来更香一些。
“午饭是什么?”董浩大将军纯粹是闲的没事儿磕牙玩儿呢。
结果温润的回答让他都吃惊:“中午大锅饭是烧鹅和白菜炖萝卜,主食是馒头,将官们多了一道凉拌菜,一道猪皮冻。副将与将军多一道清蒸鱼。”
这个时候天气冷了,猪皮冻就能凝结成块,吃这个也挺好,补充胶原蛋白。
汤都是一样的,羊汤,里头多放一些葱姜蒜。
“晚饭是腌笃鲜,东坡肉,蔬菜碎蛋汤。”温润说这些东西如数家珍:“主食就是米饭,后天早上的是圆葱羊肉馅儿的包子,羊肉汤……。”
一口气说了三天的伙食安排:“他们这么提前安排是要提前准备好食材的,比如说明天,他们就会出门采购三天之后的食材,一般都是活物,或者是干货,回来是要提前处理好的,人多,这提前备好,到时候才不会手忙脚乱。”
比如说他们要吃的烧鹅,都是提前一天或者是半天杀了活的大鹅,拔毛处理好之后要放在料水里浸泡入味,然后放在锅里用酱料煮透,再捞出来刷上油脂之后烤一烤,放在一起晾晒一下,最后剁了就能吃了。
兵丁们吃的时候,就是放在他们各自的托盘里,两大勺子的烧鹅,一勺子的菜,再有一大碗汤,一大碗米饭,咸菜可以自己去挑,多少都行,剩下一点儿也没人会说什么,毕竟谁的手都没个准儿么。
但是不允许浪费。
“好啊!”董浩大将军感叹了一句:“如果所有军营都这样……。”
“那有点难。”王珺好不给面子的直言:“别的不说,先把粮饷凑齐,且不会有人贪污一点儿,就有困难。”
文臣有冰敬碳敬,三节两寿。
武将就有吃空饷,克扣用度。
大家同殿为臣,都半斤八两。
文臣不敢揪着武将这一点大做文章。
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