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今天至味居提供的五样早餐,分别是:水晶虾饺、灌汤包、葱香南瓜饼、牛肉粉和白粥,罗昂每样都点了。
熟人比罗昂早来,所以他的早餐也先来。服务生端着早餐刚出现在罗昂的视野里,罗昂就嗅到了诱人的香味,看着小笼屉冒着的缕缕热气,罗昂喉头吞咽了一下,很想抢过这份早餐自己先吃。
罗昂探着脖子往熟人那里看了下,因为有三样摆在对方桌子的里面,所以罗昂只看到南瓜饼和白粥。罗昂问熟人:“老刘,好吃吗?”
老刘唔唔了几声,算是回答。
好在至味居上餐的速度很快,罗昂并没有久等。当属于他的那份早餐过来时,罗昂完全等不及地自己伸手,和服务生一起把早餐摆上桌。
说是五样,但至味居还免费赠送了一碟时令泡菜,和一杯玉米汁。
几样美食在前,罗昂发愁不知先吃哪个好,筷子在几个碗碟上逡巡两圈,最后罗昂夹起了葱香南瓜饼。
饼子小小个,边缘金黄,中间受热面颜色要深一些,表面还附着着一层油光。罗昂张嘴咬一口,酥脆的表皮顿时缓慢开裂,露出润泽绵软的内里,当中点缀着几粒碧绿的葱花。葱香伴着南瓜淡淡的清甜在舌尖跳跃,滋味出彩,不停地勾动着人的食欲。
罗昂两口吃下南瓜饼,舒畅地叹了口气后,筷子转向了放在南瓜饼旁边的水晶虾饺。
虾饺是罗昂最常吃的早餐之一,至味居的虾饺从外形上和别处的相差无几,都被做成一梳香蕉的模样,表皮薄又透亮,隐约可见其中的内馅儿,晶莹的白中透着微微的粉,小巧玲珑,十分可爱。
罗昂将虾饺一整个地放入口中,只觉表皮柔韧,肉质柔嫩无比,口感爽滑,味道鲜美,吞咽后齿间还留着淡淡的余香。
罗昂连吃了两个虾饺,才将筷子伸向热气少了一点的灌汤包上。一笼四个灌汤包,皮薄透亮,其上有三十二道褶子,面皮里面包裹着满满的汤汁,静卧似菊,轻提如灯笼。
吃灌汤包有几个要领:轻轻提,慢慢移,开小窗,再喝汤。罗昂右手夹起灌汤包,左手拿着勺子,先咬一口让汤汁流入勺内,肥腴的肉香随着汤汁一并溢出,然后在馥郁的浓香中将汤汁一口喝掉,满口余香,十分满足。
美食的抚慰是非比寻常的,罗昂觉得为这样一顿早餐,别说是开半小时的车,就是开一天过来吃也值得。
桌上还有牛肉粉,罗昂将虾饺和包子吃完,才将牛肉粉移到身前。这是一碗清汤牛肉粉,白嫩微粗的粉条浸在清亮的汤汁里,上面卧着几片薄薄的牛肉,旁边撒着葱花和香菜,颜色整体淡雅,却很是诱人。
罗昂将牛肉粉轻拌了几下,然后夹起一筷子牛肉粉放入口中,用力一吸,细滑的粉条便尽数入了口。罗昂咀嚼着,又往嘴里塞了一片牛肉,都吞下后立即低头喝了一口汤,嚼着口中的葱粒和香菜叶,罗昂眼中满是赞叹,至味居果然不会让他失望,即使看起来充满市井气息的牛肉粉,味道也好得让人忍不住拍案叫绝。
品尝完牛肉粉,罗昂终于将眼神转向桌上看起来最不起眼的白粥。罗昂已对至味居彻底信服,他相信就算只是一碗看起来随便煮煮的白粥,内里也绝对不简单。
白粥被熬煮得十分粘稠,搅拌间能感觉到米粒莹润富有光泽,那是因为已经熬出了米油。当粥与勺子分离时底部还有米粒黏连,递到嘴边时,还能闻到醇正的米脂香。当一种看似最不起眼的食物,爆发出让人觉得惊艳的味道时,带给人的就不止是简单的味觉惊喜。白粥米粒分明,实则已经熬得软烂到了入口即化的程度,当细润的米粒滑入喉间,那温柔舒缓的口感,好似将人的灵魂都抚慰了。
于是这一碗白粥,在之后的日子里,一直是罗昂早餐中的白月光。
和白粥同样大放异彩的,还有那碟泡菜。泡菜这个东西,就是普通人家佐饭的小菜,稍微讲究一点的人家,宁愿麻烦一点做其它小菜也不会吃它,一个是泡菜的层次在世人的评价中低了些,再一个是不利于养生。所以当在至味居看到泡菜时,罗昂有点惊讶,不过惊讶过后罗昂又觉得理所当然,以这两天他对至味居的接触来看,食材在至味居这里是不分高低的,他们的厨师有一双巧手,能将最不起眼的食材化腐朽为神奇,从味道上将它们的层次拔高。就算是泡菜,那也是泡菜中的王者。
等把白粥吃完,罗昂的早餐也差不多结束了。五份早点虽然都是单人份,但合起来量也不少,所以罗昂有点吃撑了。他揉了揉胃部,觉得自己还能吃一点,于是他端起那杯还泛着淡淡温热的玉米汁,先凑上去闻了闻,玉米的清甜浓香瞬间扑鼻而来。
咕嘟咕嘟,罗昂仰头几口将玉米汁喝完,放下杯子后,打了个小小的饱嗝。他前面的老刘也刚刚吃完,两人如出一辙的姿势,靠在椅背上神情惬意又满足。两人同一时间开口埋单,也是同时站起来准备离开。
在等待埋单的时候,两个吃饱喝足的人就聊起来了,讨论的是刚才那五份早点,老刘和罗昂一样,觉得自己都最喜欢那碗白粥。
老刘道:“吃得有点撑,要是我的胃再大一点就好了,那样我就能吃下更多东西。”
罗昂笑他:“你想吃也得看有没有。”
老刘也想起了那寥寥五道早餐,只能叹一声:“有本事的就是任性。”
“不知道今天中午,至味居又提供什么菜单。”罗昂道。
老刘说:“中午来看看不就知道了,我中午会过来,你来吗?”
罗昂道:“来啊!”
老刘就道:“那咱俩凑一桌吧,你不知道我昨晚睡前老惦记着这里的酒,咱俩分喝一壶。”
罗昂正有此意。
两人结伴出去,不过经过餐厅酒柜时,老刘站住脚步,对后面的服务生道:“你好,我想买一点茶叶。”
服务生道:“先生,请出示您的会员卡。”
老刘昨天就办了会员,这会儿递过去。
罗昂疑惑道:“你昨天不是买了么?”
老刘一脸好笑的表情道:“别说了,昨天拿回去后我家老爷子先泡了一壶喝,等我想泡茶喝的时候就找不到了,茶叶被他给藏起来了,叫我想喝自己再买。”
罗昂忍不住笑道:“不知道周大厨怎么处理的,能把几块钱一斤的茶炮制成这样。这茶确实好,你说咱们现在是不是得多买一点茶叶屯着,说不定以后就很难买到了呢。”
老刘一想,“我觉得你说得有道理。”最主要是这茶还不算贵,于是老刘立即对拿茶叶的服务生道:“麻烦你帮我多拿几斤。”
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