手机浏览器扫描二维码访问
第二十章 白眼狼由来和提升厨艺（第2页）
…………
何玉柱瞪着自行车一路往厂里骑去。
到得轧钢厂食堂后厨，就开始准备中午的大锅饭。
徒弟马华道：“师父，您的茶我已经泡好了。”
何玉柱道：“嗯，做事吧。”
刘岚忽然道：“何师傅，李副厂长说，今晚有兄弟单位的领导过来，让你做几个菜。”
何玉柱道：“行，知道了。你们几个晚下班，都不要急着走，我给你们露一手，让你们瞧瞧什么叫做厨艺。”
马华问道：“师父，，您做饭的手艺不就是吗？”
何玉柱道：“你小子、净说大实话。今天我就给你普及一下，什么叫厨艺。”
马华忙道：“谢谢师父！”
何玉柱喝了后茶，随后讲解起了厨艺。
作为一个厨子，刀工、雕工、翻勺、颠锅、火候、备料、投料、勾芡、调味、摆盘、食材清洗和加工等，这些都只是基本功。
要掌握一项项基本功，唯一的方法就是苦练，万丈高楼平地起，基础打不牢靠，根本就不可能成为宗师级厨师。
基本功打牢了，就可以学鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜等八大菜系。
等你能做八大菜系了，就可以尝试融合不同的风格，推陈出新，研究出属于自己的特色菜。
一个等厨子，要能够因材制宜、因地制宜、因人制宜，做出不同的菜。
初级的厨师，能让每个食客都吃到同一个味道，叫专业水准。更进一步的大师级厨师，能让每个食客都吃到不同的味道，可以根据食客的口味做出微调，这才叫登峰造极，出神入化。
食无定味，适口者珍。
马华、刘岚，杨师傅三人都听得一愣一愣的。
为了显摆，何玉柱干脆利落的冲了300块加钱套餐，把手里的闲钱，一下子花去大半。
不过，换来的效果是显著的，厨艺水平直接从高级大厨，晋升为专业级大厨师，脑海里顿时多出了许多关于做菜的心得，尤其是川菜，更加详细。
专业级厨师：（101000）
当然，记忆是记忆，要想融会贯通，还得通过实践，才能融会贯通，做出更好吃的菜。
原来的傻柱，是靠天赋吃饭，除了八大菜系外，还学了家传的谭家菜。但这家货做菜，除了好吃外，其他的就没有追求了。
如此以来，他的厨艺，自然无法更进一步，白白浪费了天赋。
如今全新的何玉柱，除了要做的好吃，还要做的好看，把厨艺推向艺术的阶段。
后厨里的几个人，一边说话，一边炒大锅菜，很快就到了中午。
给工人们打完饭，后厨的事情就清闲下来。
“杨师傅，您照看着点。马华、刘岚，你俩吃完饭后，稍微休息一下，就早点清洗食材。我出去一下，借两本书回来，晚做菜用。”
“啥？做菜还要看书？”
马华头疼了。
“费什么话，你给我老老实实的呆着。”
何玉柱说了他一句，随后瞧向刘岚。
“何师傅，您就放心出去办事。领导要是问起来，我会应付的。”
刘岚笑着说道。
现在，她对何玉柱感激的很。
何玉柱点头，随后推着自行车，出了轧钢厂大门，向新华书店行去。
没错，他的确是准备买两本书回来，一本是消遣用，一本是做菜用。
元旦看书乐不停，充100赠500点券！
（活动时间：1月1日到1月3日）
数学与货币 科学家的我，竟是空军王牌榜首 视频通历史：开局盘点三大昏君 彼岸妄想 梦幻西游：我！梦幻西游最强五开 无敌：从连接异世网络开始 我真没想躺赢啊 特种战兵 不会真有人觉得我是考古专家吧 说好假扮盗墓贼，你麒麟血咋回事 随身空间，我养了一群绝色女妖 我怎么可能堕落为魔女 茅山：祖师赐福，百无禁忌！ 全民转职：我选赌徒，杀怪爆属性 签到大雪龙骑，踏平北莽禁地 开局美纳斯的我为何看到了天使 我家夫君是个假太监 九劫成仙录 龙武狂豪 隋唐：奉旨把李家监督哭了
七零佛系小媳妇
你敢再亲一下试试！孙思妙看着眼前的男人，真的是要气炸，她费尽心机的要避开他，哪里想到还是被抓了回去。吧唧这不是亲一下，是亲很多下的回答。啊这个男人为什么就赖上她？她上辈子被他连累一辈子做老姑娘，这辈子她不想独守空房呀！独守空房？想多了，你老公身强体壮，绝对让你天天做新妇！这是一个重回七零年代一心想要做个废物一代的女主被一家子极品给逼着不得不做五好青年，女主和极品家人斗智斗勇的互相算计的日常。也是一不小心被一头惦记两辈子的男人给叼回被窝吃干抹净的甜蜜故事，更是随时随地撒狗粮的没公德心的无良日常。如果您喜欢七零佛系小媳妇，别忘记分享给朋友...
绿茵腰王
队友只要阳出现在你的视线里，他不是在健身房就是在训练场，不是在加练，就是在去加练的路上。朋友他从来不和我们去娱乐场所，聊天也永远离不开足球，是个非常无趣的家伙！教练阳是我执教生涯里见过最有天赋的球员，没有之一！你永远可以相信他能为球队带来胜利！发小那就是个憨货，小时候去钓螃蟹，一般人干不出来这事！妻子唉！就感觉足球才是他媳妇，我是他的保姆，给他个足球和游戏机，他估计能在家里宅个十年八年！如果您喜欢绿茵腰王，别忘记分享给朋友...
穿书后我成了王爷的掌心娇
王爷，这是臣妾研究的新菜草莓炒臭豆腐，还放了花椒提味辣椒提神。爱妃厨艺精湛，真乃本王之福！穿书后的凌苒遇到了一位风华绝代举世无双的盛世美男，只可惜，咦，说好的年纪轻轻命丧黄泉呢？怎么...
从战俘开始的王国风云
成为罗马军营中的战俘，等待奥维尔的是一个似是而非，时间线错乱的魔幻版古代世界。数位罗马贤帝群英荟萃北欧的诺曼人提前几百年开始劫掠希腊再出现亚历山大伟业的继承者高卢在某位圣女的带领下爆发了百年未有的民族起义日耳曼人不断被来自东方的神秘游牧民族赶入罗马境内埃及女王依仗罗马的力量重回王位看似稳定的帝国统治下暗流涌动。公民和奴隶自耕农和大地主奥古斯都和将军元老院和平民军队和巫师每种矛盾都在撕裂这个逐渐庞大却又开始臃肿的帝国。要么选择转头对内外交困的罗马群起而攻之，成为当地人的民族英雄，要么选择拯救罗马，成为延续罗马的罗马英雄。在做这些选择前，奥维尔觉得先能活下来再说。（半架空历史文无障碍阅读）...
耕耘贞观
李世民老子要修洛阳宫！张玄素圣人！阿房成，秦人散章华就，楚众离乾阳毕功，隋人解体，您请慎重啊！李泰老子要建万象神宫！房玄龄魏王殿下，只要钱不是从朝廷拨款的，人不占徭役负担的，您请随意。李世民泰者极也，这是一个极致种田，极致花钱的贞观故事。泰者宁也，这是一个混吃等死，一心一意等着老哥叛乱被平，然后继承家业的故事。泰者过甚，这是一个接过贞观接力棒，续写大唐繁华的故事。泰者泰山，这是一个要封禅泰山的故事。如果您喜欢耕耘贞观，别忘记分享给朋友...
邪蛮太子妃：殿下，好放肆！
一对一身心干净甜宠文太子病重，钦天监一封奏疏，苏玥当夜就被塞进东宫，莫名其妙地成了大周国太子妃。喂！不是说太子只有进气没出气吗？为何还能折腾她一整夜，令她第二天连床都下不了？！大骗子，你又骗我！哪有骗你？正是你命格好，冲走了我的沉疴！我大学本科毕业，会信你的鬼话？苏玥恨恨道，你就不知道强扭的瓜不甜吗？谁说不甜？太子轻抬起她的下巴，深深地印上去一个吻，我觉得甘之若饴。如果您喜欢邪蛮太子妃殿下，好放肆！，别忘记分享给朋友...