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“我和我姐这一点还是挺像的，”陈兰君说，“你要是有什么顾虑，也可以说出来给我听。”

老板娘喝了一口凉茶，继续说：“既然如此，我就直接和你讲。我希望，现在店里做事的人，之后也能继续被雇佣。”

这个想法倒是超乎陈兰君意料之外，她原来以为老板娘是要加钱呢。

没想到竟然是希望能继续雇佣老员工。

倒是个仗义人。

老板娘缓缓说：“在这店里做的，都是老人了，阿凤知道人都是很好的，做事也踏实。比如掌厨的任伯，虽然年纪大了，但是做菜没话讲的。妹妹，我知道你接手店之后，肯定会有一番变革，做一番事业。但请不要嫌弃他们面貌不新，都到这个年纪，再出去揾工，很难的。”

凤君也连连点头，望向陈兰君：“店里的工人都很好的，我和他们共事了许久，是真的。”

陈兰君想了想，说：“我明白了，我会慎重考虑，毕竟，我也不喜欢吃炒鱿鱼。”

小小的玩笑话，让老板娘勾了勾嘴角，她说：“那我就直接和你讲。价钱是不能少，但其他的事情我可以帮你不少哦，比如如何应对差佬，如何进货……你痛痛快快的，我也痛痛快快的，能省不少麻烦呢。”

这一点确实是真的。八十年代，仍处于大英帝国控制中的香江，整体的吏治情况未有之后那样清白。毕竟古惑仔之类的电影也不是凭空产生的，虽然说几年前成立了廉政公署，贪污的情况稍有好转，但对于这些开门做生意的小商铺来说，差佬的吃拿卡要仍是常事。

老板娘这家店能开了这么多年，一定是协调了各方面的关系，倘若她愿意带着陈兰君与凤君与这些关系平稳交接，会省不少力气。

想了想，陈兰君就不再讲价，痛快点头：“好，老板娘仗义，能带着我们姐妹认认人就最好了。”

“那没问题的。”

事情既然已经商议好，老板娘在打烊后，请工人留下来，把他们一一介绍给陈兰君与凤君，主要是陈兰君。

茶餐厅的人员并不多，除去老板娘之外，一个收银兼迎宾的阿婆，一个姓丁的厨师带一个徒弟，还有一个打杂的老伯，偶尔也会招一两个学生兼职。

瞧着都还算好相处。

“之后呢，就会由阿凤和她的妹妹阿兰接手我们茶餐厅，希望大家也一样配合。”老板娘介绍说。

丁厨师大手一挥：“没问题，阿凤我是看着她到这边打工的，到时候有不熟悉的，我肯定帮忙。”

回去的路上，陈兰君问凤君：“姐，他们这些人，你能管住吗？”

凤君犹豫道：“我之前在茶餐厅打工的时候，他们就已经在那里很久了……”

论起资料，那几个老员工远在她之上，尤其是丁厨师，作为餐厅的大厨，之前只有他叫凤君做事的份。

陈兰君提醒道：“但是现在还是不一样了，我在这里肯定也不能长待，店里的具体事宜还需要你主持。”

凤君面露难色：“嗯，我知道的。”

“没关系，反正我还要在这里待上一个来月，总能解决的。”陈兰君说。

接手茶餐厅的事既然已定好，接下来就忙着办各种手续，跟着老板娘去认人，脸色看了一些，钞票也给出去一些，各项手续都正在办。

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